Restaurant Agape à Paris

Le restaurant Agapé a été ouvert le 25 mars 2008, en lieu et place de "Baptiste", par un trio dont deux transfuges en provenance de l'Arpège d'Alain Passard, Laurent Lapaire et Olivier Le Franc.
Cette adresse de quartier se positionne dans un registre gastronomique et a obtenu 1 étoile Michelin.
A l'Agapé, Laurent Lapaire à confié en octobre 2018 la cuisine au chef Benoit Dumas qui remplace Yoshitaka Takayanagi.

Selon la saison, la carte du restaurant Agapé annonce le tartare de noix de veau, le thon de Saint Jean de Luz fumé, les cuisses de grenouilles, le homard avec fenouil et consommé aux algues, la selle d'agneau d'Aveyron rôti et aubergine fumée, le ris de veau croustillant et ravioles de girolles.
Pour le dessert, la chef pâtissière Pauline Keit propose le chocolat grand cru "Guanaja", la Pavlova aux fruits exotiques et crème glacée banane, ou la poire Williams en crème brulée.

Menu du déjeuner à 52Euro.
Les Menus à 109Euro et 149Euro sont servis midi et soir.
A la carte, compter environ de 115Euro à 175Euro.
Nombreuses références de vins, souvent onéreuses sous la Direction du chef sommelier Gabriel Guinnebault.
Service de 12h à 14h30 et de 20h jusqu'à 22h30.
Décoration sobre, mobilier confortable, arts de la table soignés.

Réservation conseillée.

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