Le Restaurant Du Chef Frederic Simonin à Paris

Restaurant Le Restaurant Du Chef Frederic Simoninà Paris
25, RUE BAYEN 75017 PARIS 17ème
Metro Ternes Ternes
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle 3 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 44 € jusqu'à 155 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo

Frederic SIMONIN
LE RESTAURANT DU CHEF FREDERIC SIMONIN

Vital isséen, amical engagé, Frédéric SIMONIN accorde au savoir magistral la méticulosité éveillée d’un style...

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Commentaires sur le restaurant Le Restaurant Du Chef Frederic Simonin

Le chef Frédéric Simonin a ouvert son restaurant début avril 2010 dans le quartier des Ternes.
Le chef a travaillé dans de grandes maisons, il a été le second de Ghislaine Arabian, ensuite il a obtenu une étoile au "16 au 16", puis deux étoiles avec Joël Robuchon à "La Table de Joël Robuchon", enfin à Londres dans "L'Atelier de Joël Robuchon".

Selon la saison on se régale avec la Pomme-caviar, Délicatesse de l’Ardèche fondante et fumée au bois de hêtre Caviar du fleuve Amour cresson de fontaine et raifort ; L’ormeau cuit à l’algue kombu et laqué au soja, foie gras, cèpes crus et cuits ;  Le Homard des côtes Européennes cuit en coque, coussinet de blette farci sucs des têtes en civet, écume de coco ; Le Saint-Pierre rôti, jus d’arrêtes au verjus, oignon confit et raisin rose de Moissac, noisette et pimprenelle ; Le Perdreau Gris farci de foie gras, raisin muscat, jus au genièvre, pomme Crousti et quelques feuilles de choux condimentées ; ou le Veau Normand cuit en cocotte, champignon de nos sous bois a l’huile végétal et condiment d’ail noir. 
Pour le dessert, le pâtissier Guillaume Levasseur propose le Soufflé chaud au yuzu et glace au lait ; le Parfait glacé pistache d'Iran ; ou le Parfait Guanaja concassé de biscuit cacao, caramel-chocolaté cassant.                            

Pour le déjeuner formule à 44Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; et menu à 55Euro.
Menus carte Blanche à 105Euro en 4 services ; et à 145Euro en 6 services.
A la carte compter environ de 100Euro à 155Euro.
Service de 12h à 14h15 et de 19h30 jusqu'à 22h15.
Accueil charmant de Pascal Drouet.
La décoration élégante signée Maud Lesur joue du contraste noir et blanc pour donner du chic au restaurant Frédéric Simonin ; mobilier confortable et tables espacées.

Réservation conseillée.

Voir l'avis et les photos du restaurant Frédéric Simonin.

Services et prestations du restaurant Le Restaurant Du Chef Frederic Simonin

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés
Le Restaurant Du Chef Frederic Simonin
Cuisine Gastronomique
Gamme de prix : A partir de 44€ jusqu'à 155€
Adresse : 25, RUE BAYEN, Paris, France
Tel : 01 45 74 74 74
Avis de , Mis à jour le 13/02/2019
Note : 4.2/5

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25, RUE BAYEN,75017,PARIS 17ème
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