L'ami Jean - Stephane Jego à Paris

  • Le Restaurant Chez L'Ami Jean à Paris 7ème
  • Restaurant L'Ami Jean
27, RUE MALAR 75007 PARIS 7ème
Metro La Tour-Maubourg La Tour-Maubourg
0890161681
Service 3€ par appel
+ Prix Appel

Ce numéro valable 3 min : Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Région->Sud-Ouest
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle août
Prix du menu/carte À partir de 55 € jusqu'à 88 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, GaultMillau, Lebey

Commentaires sur le restaurant L'ami Jean - Stephane Jego

Le Chef Stéphane Jégo a fait ses preuves en séduisant tous les fidèles du restaurant L'Ami Jean, la cantine basque de Pierre Pagueguy qui lui a passé le flambeau au Printemps 2003.
Stéphane Jégo a réussi a attirer dans son restaurant L'Ami Jean une nouvelle clientèle de gourmands.
Le chef Stéphane Jégo est issu des cuisines de Yves Camdeborde, qui a la réputation depuis " La Régalade ", d'être l'un des meilleurs ambassadeurs de la gastronomie du Béarn à Paris.
Voilà donc avec le restaurant L'Ami Jean un endroit où il fait bon vivre avec ses spécialités du Sud-Ouest bien arrosées d'Irouléguy de Cahors ou de Madiran, et l'ambiance est à son comble, surtout les jours des rencontres de rugby.
La cuisine du restaurant L'Ami Jean change au rythme des saisons et des produits du marché.
Venez vous régaler dans le restaurant L'Ami Jean avec les charcuteries ; le rôti de topinambour et cacao ; la terrine de campagne du père Jégo ; le couteaux au bouillon avec herbes maraichères ; la pêche du jour ; le jarret de veau de 7h grillé ; le paleron de boeuf confit-grillé fumé à l'origan ; la côte de cochon d'Eric Ospital ; le confit de joue de veau ; le ris de veau rôti au beurre demi sel.
Après le fromage de brebis des Pyrénées, pour le dessert, on se laisse tenter par le riz au lait de l'Ami Jean ; le gâteau basque Maison Paries ; le chocolat-caramel ; ou la crème cuite de tonka marmelade.

Le menu dégustation du restaurant L'Ami Jean à 88Euro est servi à l'ensemble de la table.
À la carte du restaurant L'Ami Jean comptez environ de 55Euro à 88Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 23h.
Accueil et service inchangés, toujours aussi délicieux.
La décoration rafraichie de ce vieux bistrot typique qu'est le restaurant L'Ami Jean, crée d'entrée l'atmosphère avec la table centrale, les banquettes de skaî rouge, les chaises bistrot et les tables en bois, les miroirs aux murs, les lambris à mi hauteur, le comptoir en zinc et bois avec des motifs du Pays Basque et quelques accessoires du Pays Basque.

Réservation obligatoire midi et soir.

Article et photos du restaurant L'ami Jean - Stephane Jego

Par Alain Fusion

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Services et prestations du restaurant L'ami Jean - Stephane Jego

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur L'ami Jean - Stephane Jego PARIS 7ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 06/10/2022
Note : 4.2/5
Tel : 01 47 05 86 89