Gaya Pierre Gagnaire Tt à Paris

Le Restaurant Gaya à Paris 7ème
6, rue de Saint Simon 75007 PARIS 7ème
Metro Bac Bac
0890163828
Service 3€ par appel
+ Prix Appel

Ce numéro valable 3 min : Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 49 € jusqu'à 140 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey

Commentaires sur le restaurant Gaya Pierre Gagnaire Tt

Pour devenir Gaya Pierre Gagnaire TT, le restaurant Gaya a déménagé de la rue du Bac pour s'installer fin octobre 2018 dans la rue Saint-Simon en lieu et place de l'ancienne "Ferme Saint-Simon".
L'équipe du restaurant Gaya a suivi à la nouvelle adresse, Nicolas Fontaine en cuisine, Alexandre Fontaine en salle, et Frank Lucas le sommelier.
Le chef du restaurant Gaya reçoit 1 étoile Michelin en 2021.

La cuisine du restaurant Gaya Pierre Gagnaire TT est principalement orientée vers les produits de la mer.
Selon la saison la carte annonce les huîtres sur glace ; la Brandade de haddock à l’ail noir ; l'Anguille fumée, betterave rouge et noix ; la Tarte d’oignons doux de Roscoff aux oursins ; la Salade de Homard bleu et oranges sanguines ; le Saumon bio de France au court-bouillon et mousseline de pomme de terre ; les Saint-Jacques rôties au panko et fondue d’endives au parmesan ; la Grosse sole de ligne meunière/sèche pomme Gaya. (pour 2 personnes à 110Euro) ; le Pavé de lieu jaune de ligne ; les Langoustines en tempura ; le Suprême de volaille fermière pochée dans une crème de morilles au curry doux ; ou le Coeur de filet de boeuf Fin Gras du Mézenc et jus de viande au soja.
Pour le dessert, la Simone réglisse aux noix et citron caviar ; la Coupe de fruits Gaya ; la Tarte fine aux pommes ; le Parfait vanille de Madagascar ; le Riz au lait à l'angélique ; ou le Gâteau Latour.

Le restaurant Gaya Pierre Gagnaire TT est une excellente introduction à la découverte de la gastronomie du chef 3 étoiles.

Pour le déjeuner formule à 49Euro et menu à 58Euro.
Plateau de fruits de mer pour deux à 120Euro.
A la carte du restaurant Gaya Pierre Gagnaire TT compter environ de 60 à 140Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 23h.
Deux salons privatisables de 6 à 16 personnes.

Réservation conseillée.

Voir l'avis et les photos du restaurant Gaya Pierre Gagnaire TT.

Services et prestations du restaurant Gaya Pierre Gagnaire Tt

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Gaya Pierre Gagnaire Tt PARIS 7ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 26/03/2022
Note : 4.2/5
Tel : 01 45 44 73 73

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