Gaya Pierre Gagnaire Tt à Paris

6, rue de Saint Simon 75007 PARIS 7ème
Bac
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Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 39 € jusqu'à 105 €

Commentaires sur le restaurant Gaya Pierre Gagnaire Tt

Pour devenir Gaya Pierre Gagnaire TT, le restaurant Gaya a déménagé de la rue du Bac pour s'installer fin octobre 2018 dans la rue Saint-Simon en lieu et place de l'ancienne "Ferme Saint-Simon".
L'équipe du restaurant Gaya a suivi à la nouvelle adresse, Nicolas Fontaine en cuisine, Alexandre Fontaine en salle, et Frank Lucas le sommelier.
La cuisine du restaurant Gaya Pierre Gagnaire TT est principalement orientée vers les produits de la mer.
Selon la saison la carte annonce le Velouté Dubarry, sommités de chou-fleur, radis roses ; le Coeur d’artichaut, chantilly de concombre et râpée de gorgonzola ; le Pâté Marguerite ; les Langoustines Mayo ; les Saint-Jacques taillées, coriandre et riz noir vénéré ;  le Coeur de saumon d’Isigny sauce Adour ; le Carpaccio de dorade royale, pousses sauvages des côtes du Croisic ; les Gambero rosso huile d’olive Alazard et manzanilla avec chair de tourteau au sansho ; l'Aile de raie meunière avec cresson et câpres ; la Soupe de poissons de roche avec pommes de terre de l’île de Batz ; le Suprême de volaille jaune des Landes avec gambero rosa et cocos de Paimpol cuisinés ; ou la Pièce d’entrecôte de Galice plus pommes allumettes et sauce Béarnaise.
Pour le dessert, la Tarte au citron, crème glacée moka ;  la Mangue jaune, ananas victoria et glace burrata ; le Biscuit dacquoise, crème de marron et panna-cotta orange ; l'assiette de fruits; ou les glaces et sorbets maison.

Pour le déjeuner formule à 39Euro et menu à 45Euro.
Plat de fruits de mer pour deux à 85Euro.
A la carte compter environ de 50Euro à 105Euro.
Deux salons privtisables de 6 à 20 personnes.

Réservation conseillée.






 

Services et prestations du restaurant Gaya Pierre Gagnaire Tt

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 45 44 73 73

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