Sola à Paris

Le Restaurant Sola à Paris 5ème
12, RUE DE L'HOTEL COLBERT 75005 PARIS 5ème
Metro Maubert-Mutualité Maubert-Mutualité
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo tous les déjeuners ; dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle 2 semaines en janvier ; 2 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 98 € jusqu'à 115 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey

Commentaires sur le restaurant Sola

Dans une petite rue du Paris historique et touristique, entre le boulevard Saint-Germain et la Cathédrale Notre-Dame le restaurant Sola prend la suite des Bouchons du 5eme et des éphémères Toustem et Jean-Baptiste.
Ouvert le 1er décembre 2010 par Youlin Ly et l'équipe du restaurant " Youlin " qui propose une cuisine française à la manière japonaise.
Le restaurant Sola a obtenu une étoile Michelin.
La cuisine du restaurant Sola est entre les mains du chef Kosuke Nabeta, à la suite du chef Hiroki Yoshitake.
Selon la saison, la carte de Sola annonce le saumon fumé au bois de Sakura et velouté de choux fleur, la fusion de légumes : asperges, shisos et haricots avec une vinaigrette de yuzu, le filet mignon mariné au miso, ou le suprême de pintade et sa cuisse confite.
Pour le dessert, le délice de cassis avec une crème de chocolat, le billet aux noisettes caramélisées chocolat et vanille, ou l'assortiment de fruits de saison accompagné de son velours de citron.

Menu Omakase en 6 étapes à 98Euro et 115Euro.
Ouvert de 19h jusqu'à 23h30, du mardi au samedi.
Décoration épurée, sièges confortables et lumière soignée ; dans le salon japonais du sous-sol vouté on enlève ses chaussures avant de prendre place.
Accueil charmant.

Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant Sola par Yoshitake Hiroki.

Services et prestations du restaurant Sola

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Sola PARIS 5ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 26/02/2020
Note : 4/5
Tel : 01 42 02 39 24
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
12, RUE DE L'HOTEL COLBERT,75005,PARIS 5ème
12, rue de l'hotel colbert 75005 PARIS 5ème