Blossom Au Sofitel Paris Le Faubourg à Paris

  • Le Restaurant Blossom à Paris 8ème
  • La terrasse du restaurant Blossom
15, RUE BOISSY D'ANGLAS 75008 PARIS 8ème
Metro Concorde Concorde
0890163380
Service 3€ par appel
+ Prix Appel

Ce numéro valable 3 min : Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi et soir, dimanche midi et soir
Fermeture annuelle 2 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 39 € jusqu'à 75 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo

Commentaires sur le restaurant Blossom Au Sofitel Paris Le Faubourg

Une très agréable terrasse au calme, dans un jardin paysager avec des fontaines fait partie des charmes du restaurant Blossom.
Le restaurant Blossom ouvert le 10 mai 2017 remplace, après travaux, le Stay.
Le restaurant Blossom propose dans un élégant décor de Didier Gomez une gastronomie signée depuis 2021 par la cheffe Anaïs Foray et la chef pâtissière Sheeren Khelif.
Venez au restaurant Blossom pour savourer, selon la saison, la Fricassée d’escargots, sautés en persillade de cresson alénois, risotto de pomme de terre ; le Cœur de castelfranco, patates douces fondantes, copeaux de betterave de couleur, pickles de potimarron au carvi ; le Médaillon de volaille en bouillon de citronnelle, kohlrabi et céleri branche croquants ; le Sashimi de daurade à la flamme, fine gelée de yuzu ponzu ; le Poulpe en persillade, poêlée de romanesco et épinard, mousseline de chou-fleur ; les Ravioles végétariennes maison, farce végétarienne aux blettes ; le Filet de canette rôti, fricassée de feuilles de céleri-rave et eryngii ; les Saint-Jacques rôties, salsifis au beurre noisette, betteraves fondantes glacées en aigre-doux, yaourt citronné et aneth.

Pour le dessert, le restaurant Blossom affiche le Saint-Honoré de saison, crémeux kalamansi mandarine, chantilly sésame noir, confit de kumquat et nougatine au sésame doré ; la Pavlova aux marrons et cassis, meringue au miel et pollen, mousse à la crème de marrons, compotée de cassis et tuile à la châtaigne ; la Déclinaison d’agrumes bio, pamplemousse, clémentine et orange en carpaccio, gelée de bergamote, sorbet citron, menthe poivrée cristallisée ; la Tarte au chocolat vegan, biscru aux dattes, cacao, noix de coco et amandes, ganache crémeuse au chocolat noir El Jardin 72% et dés d’aloe vera ; les Glaces maison aux parfums de saison.

Le restaurant Blossom propose une formule du déjeuner à 39Euro ; menu du jour entrée, plat et dessert à 45Euro.
A la carte du restaurant Blossom compter environ de 48Euro à 75Euro.  
Accueil du restaurant Blossom de 12h à 14h30 et de 19h à 21h30.
Salon de 10 à 30 couverts.

Réservation recommandée.

Article et photos du restaurant Blossom Au Sofitel Paris Le Faubourg

Par Alain Fusion

Entre la rue du Faubourg Saint-Honoré et la place de la Concorde, le restaurant Blossom ouvert le 10 mai 2017 a coeur du luxueux hôtel Sofitel Le Faubourg propose dans un élégant décor de Didier Gomez une gastronomie superbe signée depuis 2021 par la cheffe Anaïs Foray et la cheffe pâtissière Sheeren Khelif.

La cheffe Anaïs Foray et la chef pâtissière Sheeren Khelif ont travaillé avec Yannick Alléno.

Selon la saison la carte du restaurant Blossom annonce la ...

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Services et prestations du restaurant Blossom Au Sofitel Paris Le Faubourg

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

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Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 23/03/2024
Note : 4.2/5
Tel : 01 44 94 14 24