Mensae à Paris

Le restaurant Mensae a été ouvert fin octobre 2015 par le chef étoilé Thibault Sombardier, du restaurant "Antoine", sur les hauteurs de Belleville. 
Depuis novembre 2019 la cuisine est confiée au chef chef Maxime Bouttier qui a travaillé au Taillevent Londres.
Le restaurant Mensae - qui se traduit par "table" - remplace "l'Hermès".
Le Mensae est dissimulé dans une petite rue sur les hauteurs de Belleville.
Selon la saison la carte du restaurant Mensae annonce les poireaux mimosa et cromesquis de pieds de veau, la terrine de foies de volaille, les chipirons à la basquaise, la truite confite aux agrumes avec betteraves et émulsion de raifort, la hampe snacké avec oignon miroton et polenta crémeuse, la volaille rôtie sauce poulette vin jaune, la sole meunière au beurre blanc et fines herbes, ou à partager la côte de boeuf ou la côte de cochon.
Pour le dessert, le fondant au chocolat, le Vacherin exotique, ou la poire caramel beurre salé et glace au lait fermenté.

Pour le déjeuner formule à 21Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert.
Menu gastronomique en cinq plats proposé au déjeuner du mardi au jeudi à 55Euro.
Le soir menu à 39Euro.
A la carte de Mensae compter environ de 32Euro à 69Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Petite terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.

Voir l'article et les photos du restaurant Mensae à Belleville.