99 Haussmann à Paris

Restaurant 99 Haussmannà Paris
99, boulevard Haussmann 75008 PARIS 8ème
Metro Saint-Augustin Saint-Augustin
Le restaurant est fermé
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 45 € jusqu'à 120 €

Commentaires sur le restaurant 99 Haussmann

Le restaurant 99 Haussmann est fermé, ré-ouverture envisagée au printemps 2020.
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Le restaurant 99 Haussmann situé dans l'Hôtel 5 étoiles Bowmann propose depuis septembre 2018 une cuisine française confiée au talentueux jeune chef Grégory Cohen.
Selon la saison la carte du 99 Haussmann annonce les coques à la vapeur de saké, le ceviché de daurade sauvage acidulé, les frégola à la Cecina et jus glacé vert de Granny Smith, le foie gras avec émulsion de truffes, les ravioles de langoustines et son nuage de Cognac, la dorade en feuilles de Sakura et ses pickles de légumes, le filet de turbot sauvage avec fleur de caviar et légumes de saison, le Hot dog de homard avec des chips de légumes, le petit coquelet fumé au foin, le filet de Black Angus et gratinée de pommes de terre, ou le magret de canette aux figues et au panais.
Pour le dessert, le crumble de pommes et Armagnac, le Mille feuille de Nata au confit d’abricot, le duo chocolat, les abricots caramélisés et douceur de vanille, ou le destructuré de pomelo meringué.

Pour le déjeuner formule à 45Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert.
Pour le dîner, menu à 60Euro pour 2 plats, à 90Euro pour 3 plats, à 120Euro pour 4 plats.
A la carte compter environ de  53Euro à  98Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h.
Agréable cour-terrasse à l'arrière du restaurant.

Réservation conseillée.

Voir l'avis et les photos du restaurant 99 Haussmann.

Services et prestations du restaurant 99 Haussmann

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés
99 Haussmann
Cuisine Traditionnelle
Gamme de prix : A partir de 45€ jusqu'à 120€
Adresse : 99, boulevard Haussmann, Paris, France
Tel : 01 40 08 00 10
Avis de , Mis à jour le 06/01/2020
Note : 4/5
99, boulevard Haussmann,75008,PARIS 8ème
99, boulevard haussmann 75008 PARIS 8ème