Restaurant Lazare Paris Eric Frechon à Paris

Eric Frechon le chef 3 étoiles du Palace "Le Bristol" a ouvert le 9 septembre 2013 le restaurant Lazare dans l'enceinte de la gare Saint Lazare, sur le parvis, dans la rue intérieure.
La Brasserie Lazare est entre les mains du chef Eric Frechon et de Clarisse Ferreres-Fechon.
Le restaurant Lazare Eric Frechon est à la fois, un snack, une brasserie de luxe, un salon de thé et un restaurant.
La cuisine du restaurant Lazare Eric Frechon est confiée au chef Thierry Colas. L'accueil est sous la direction d'Arnaud Meunier.

La carte du restaurant Lazare Eric Frechon est très variée puisque selon l'emplacement choisi on trouve au snack des viennoiseries, des sandwichs ou une assiette de charcuteries.
Dans le restaurant Eric Frechon Lazare la carte annonce, selon la saison, le potage de santé, les oeufs de poule mimosa au thon et au crabe, les maquereaux au vin blanc cuits en terrine, le céleri rémoulade à la pomme verte, le foie gras de canard confit et toast de campagne, les quenelles de brochet sauce Nantua, les moules de Bouchot à la crème, le suprême de poulet jaune au lard fumé, l'andouillette de pied de cochon truffée et pomme purée, les coquillettes et jambon, l'agneau de 7 heures confit au citron et aux olives, la saucisse purée, le steak à cheval poêlé avec bacon grillé et pommes frites, le filet de boeuf rôti sauce au poivre et purée de pommes de terre, ou le rouget en croûte de pain sauce aïoli.
Sans négliger la sélection de fromages.
Pour le dessert, la tarte au chocolat grand cru, le millefeuille de gavottes à la vanille, le Paris-Deauville, les crêpes aux griottines et glace vanille, la tarte fine aux pommes, le baba géant au rhum et chantilly, ou les glaces et sorbets.

A la carte du restaurant Lazare Eric Frechon compter environ de 29Euro à 80Euro.
Chaque jour de la semaine annonce un plat à 20Euro : la quenelle de brochef sauce Nantua le lundi ; la poitrine de cochon aux lentilles du Puy le mardi ; le saumon à la plancha au chou le mercredi ; la fricassée de volaille au vin jaune le jeudi ; la brandade de morue gratinée le vendredi ; le croque-monsieur au beurre de truffe le samedi ; le poulet rôti de ma grand-mère le dimanche, ou le "déjeuner de Grand-Mère" à 39Euro avec un menu unique.
Le restaurant Lazare Eric Frechon est ouvert tous les jours, de 7h30 jusqu'à 23h.
On vient à toute heure dans le restaurant Lazare Eric Frechon pour le petit-déjeuner à 10Euro servi de 7h30 à 11h, le déjeuner, le goûter de 15h à 18h, le dîner et le souper.
Boutique avec vente à emporter de produits d'épicerie fine.
La terrasse du restaurant Lazare Eric Frechon est ouverte aux beaux jours.

Réservation conseillée.

Retour dans le restaurant Lazare par Eric Frechon en Janvier 2015.