Par Georges Kouassi
Le
groupe Grape Hospitality, propriétaire de plus de 80 hôtels et d’une soixantaine de restaurants en France et en Europe, a ouvert, en 2022, en même temps que
l’hôtel The People, Titi Palacio situé au 2ème étage de l’hôtel.
On est séduits par la salle aux larges volumes, ses immenses baies vitrées et son décor végétalisé.
Dans ce cadre et une joyeuse ambiance musicale et festive, on sirote les épatants cocktails, classiques et signatures : « Mojito Rhum » (Diplomatico, sucre de canne, citron vert, Badoit, menthe), « Mule’s » (Moscow, London, Jamaican), « Spritz » (Campari, Aperol, Lillet Rosé, Saint-Germain), « Expresso Martini » (Vodka, Expresso, Kalhua, Sucre), « Negroni » (Campari, Quinquina, Gin), « Caipirinha » (Cachaça, Sucre de canne, Citron vert), « Le Charismatique » (Gin l’Acrobate, Limoncello, Citron, Yuzu, Fleur d’orange, Curaçao bleu), « La Déterminée » (Whisky Laphroaig, Citron, Sirop de pain d’épice, Blanc d’œuf), « L’ingénue » (Litchi, Italicus, Citron, Sirop de thym, citron), « L’explorateur » (Téquila, Chambord, Framboise, Citron, Chocolat, Sirop d’orgeat, Fruits rouges).
Côté cuisine, pour débuter, outre l’entrée du jour (« Salade de lentilles et truite fumée », ce 27 mars), une généreuse « Terrine de campagne et pickles », un « Œuf mayonnaise » et la « Soupe du jour » sont les suggestions du chef.
Pour poursuivre, la carte annonce les plats suivants : « TiTi Bacon Burger » (frites maison), « Pièce du boucher béarnaise » (frites maison, salade), « Salade césar » (poulet, crouton de pain, parmesan), « Ribs de cochon caramélisés » (pommes au four) « Fish and chips » (sauce tartare maison), « Tajine de légumes » (potimarron, pomme charlotte, carotte, pois chiche, poire, coing), « Pappardelle Veggie » (pâte, courgette rôtie, épinard, tomate confite, pleurote, crème, parmesan), « Travers d’agneau, purée de pomme de terre » suggestion du jour..
Pour terminer, les gourmands apprécieront le « Crumble aux pommes » (caramel laitier).
Conseillé de réserver
Jours d’ouverture : lundi, mardi de 12h à 14h30 - du mercredi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.
Dimanche (brunch) de 12h à 15h30.
Carte de 25 à 40 €.
Titi Palacio
17, boulevard Morland - 75004 Paris - Tél : 01 81 22 40 89
Mars 2026
