Pour les beaux jours, Château de Grissac lance 2 nouvelles cuvées.
Admirablement situé sur un tertre dominant la Dordogne, sur le vignoble des Côtes de Bourg, face à Bordeaux, le Château de Grissac renait magnifiquement depuis 2024 sous l’impulsion de son nouveau propriétaire indonésien. Pour compléter sa gamme de vins rouges, vinifiés dans la lignée des grands crus de lieu du Bourgeais, les équipes du Château, sous la houlette de Didier Peytour directeur technique et des oenologues de Derenoncourt Consultants, ont élaboré 2 nouvelles cuvées en VDF pour les beaux jours. :
Le rosé Re-naissance et le vin rouge frais sans soufre ajouté Earth Wine, accompagneront avec fraicheur et gourmandise les repas d’été et les pique-niques.
Earth Wine 2024 : Fraîcheur et fruité, l’alliance parfaite pour l’été.
Composé à 95% de merlot noir et 5% de malbec, ce vin se distingue par une vinification minutieuse semi-carbonique durant 7 jours, puis un élevage en cuves inox thermorégulées, sans ajout de soufre et sans inertage. Il est mis en bouteille précocement afin d’en préserver le fruit.
La couleur est intense, rouge framboise nuancée d’un noir profond. Le nez se caractérise par une exaltation de petits fruits rouges frais, se déclinant vers des notes amyliques subtiles.
La bouche révèle la fraîcheur et les fruits rouges se traduisant par la sensation juteuse du vin. La finale est soyeuse et onctueuse agrémentée de tanins élégants.
Le Earth Wine 2024 affiche un degré alcoolique de 13%vol, tout en mettant en avant la richesse des fruits mûrs et des notes délicates.
Pour une dégustation optimale, ce vin se consommera de préférence à une température de 16°.
Certifié HVE, ce vin est le reflet d’un engagement envers une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.
Vin de France au PVC entre 12€ et 14€ départ propriété - Disponible à la propriété, tel +33 5 57 94 47 34
Le rosé Re-naissance 2024 : fraîcheur et finesse, l’élégance d’un grand cru.
Composé à 100% de Cabernet Sauvignon, ce vin de France se distingue par une vinification minutieuse réalisée à partir de raisins frais pressés sous gaz carbonique. La fermentation à basse température, entre 16 et 18°C, permet de capturer toute la fraîcheur et l’intensité des arômes. Elevé en cuves inox thermorégulées, il est mis en bouteille précocement sous inertage, une technique qui préserve la pureté et la vivacité des fruits. Avec un degré alcoolique de 12,5% vol, le rosé Re-naissance, éponyme du « re-nouveau » de la propriété et du style architectural de la bâtisse du XVIIe siècle, allie légèreté et complexité.
Sa couleur provençale, caractérisée par un gris rosé clair et subtil, annonce déjà sa fraîcheur.
Le nez est frais, persistant, et expressif avec des arômes gourmands de bonbon anglais.
En bouche, il révèle une belle fraîcheur, une longueur remarquable et une texture vineuse, avec une tension agréable en finale, qui lui confère une grande élégance.
Certifié HVE, ce vin est le reflet d’un engagement envers une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.
Pour faciliter sa consommation sur toutes les occasions, une capsule à vis équipe ce rosé.
Vin de France au PVC 7€ départ propriété - Disponible à la propriété, tel +33 5 57 94 47 34
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