Lucas Carton à Paris

Le groupe Lapérouse Holding de Benjamin Patou et ses associés Antoine Arnault, Jacques Veyrat et Yannick Bolloré a acheté le restaurant Lucas Carton en juin 2026 pour remplacer Maison Pommery du groupe Vranken.
L'annonce est faite début septembre 2026 de l'arrivée surprise du chef Cyril Lignac pour écrire la carte et mettre sa main aux fourneaux avec son chef Fabrice, pour proposer une cuisine française Classique.
Cyril Lignac remplace le chef Hugo Bourny arrivé en mai 2021 à la suite du chef Julien Dumas qui a annoncé en mars 2021 son départ du restaurant où il était depuis janvier 2014.

Ouverture du restaurant Lucas Carton le 25 septembre 2026.

Le Lucas Carton a tourné la page de l'époque Alain Senderens et redevient Lucas Carton en novembre 2013 en retrouvant son cadre d'origine en 2015.
Alain Senderens avait débaptisé le restaurant après les transformations de la décoration modernisée par Noé Duchaufour Lawrence à l'été 2005.
L'église de La Madeleine veille sur ce monument de la Haute Gastronomie : Lucas - Carton , depuis 1860.

La splendide décoration classée des boiseries Art-Nouveau de la salle du restaurant  Lucas Carton  est signée Planel, dans le style de Majorelle, avec des grands miroirs à têtes de femmes et cernés de végétaux.
Trois salons particuliers sur demande, l'un pour 8 personnes et deux pour 12 personnes chacun, qui peuvent être réunis.
Le restaurant Lucas Carton est ouvert tous les soirs et du lundi au vendredi pour le déjeuner.


Au premier étage on trouve  le Petit Lucas , ex-Le Marché de Lucas  qui remplace Le Passage, un salon avec un bar-comptoir pour grignoter rapidement des plats en petites portions issus de la cuisine.
Menus à 42Euro et à 65Euro ; à la carte de 40Euro à 95Euro.   
Service du mardi au samedi ; de 12h à 14h15 et de 19h30 à 22h15.
Réservation : 01 42 65 56 66.

Réservation indispensable.