Jean-Jacques CHAUVEAU : Directeur du restaurant Le Pré Catelan
Dans la futaie sauvage, rayonnant charismatique, simple lumineux "Meilleur Maître d'Hôtel du Monde 2013", gracieux pèlerin des chênes rouvres, calme somptueux de la rivière sinueuse,...
Découvrir le portrait
Christian DAVID : Directeur du restaurant Le Grand Véfour
Exquis tourangeau anglophile à la tendresse de tourterelle, fin amateur de vitoles à la voix douce, passeur si humain, initiateur d'heurs si délicats, zélé serviteur des grands et des plus...
Découvrir le portrait
Jean-Marie ANCHER : Directeur du restaurant Taillevent
Marathonien rueillois, discrète mémoire vive d'un lieu iconique unique devenu une allégorie, Jean-Marie ANCHER, le royal invisible, à force d'élégante humilité et de clémente bonté, secret...
Découvrir le portrait
Denis COURTIADE : Directeur du restaurant Ducasse au Plaza Athénée
Fonceur suresnois, héritier d'une lignée de restaurateurs parisiens, chaleureux vetula-domussien «Trophée Jacquart 1991», président de l'association «Ô Service - des talents de demain»,...
Découvrir le portrait
Eric BEAUMARD : Directeur du restaurant Le Cinq au Four Seasons George V
Majestueux fougerais, millésime 1963, directeur hors cadre du restaurant « Le Cinq » de l'hôtel Four Seasons George V, le bouleversant Eric BEAUMARD appartient au...
Découvrir le portrait
Le renouveau du SIR WINSTON et sa cuisine indienne made in London voisine avec l'Arc de Triomphe de la place Charles de Gaulle. So Glam.
A Paris, LA RHUMERIE c'est l'histoire du rhum, de la Martinique et des années glorieuses de Saint Germain des Prés. Et ça continu.
© LesRestos.com © 2000-2024. Photos et illustrations : droits réservés | Mentions légales