PORTRAITS AUTOUR DE LA TABLE

Types de portraits



Denis COURTIADE : Directeur du restaurant Ducasse au Plaza Athénée

Fonceur suresnois, héritier d'une lignée de restaurateurs parisiens, chaleureux vetula-domussien «Trophée Jacquart 1991», président de l'association «Ô Service - des talents de demain»,...

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Eric BEAUMARD : Directeur du restaurant Le Cinq au Four Seasons George V

Majestueux fougerais, millésime 1963, directeur hors cadre du restaurant « Le Cinq » de l'hôtel Four Seasons George V, le bouleversant Eric BEAUMARD appartient au...

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12 portraits

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Découvertes

Le chef Denny Imbroisi met parfaitement en valeur la cuisine italienne chez EPOCA, avec simplicité et générosité. Bravissimo.

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Le chef doublement étoilé JEAN-LUC TARTARIN reçoit les gastronomes dans un restaurant du Havre situé au coeur du quartier Auguste Perret.

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