PORTRAITS AUTOUR DE LA TABLE

Types de portraits



Stéphane TENDERO : Directeur Exécutif de La Coupole

Orangeois grignois, juste parisien amoureux de sa ville lumière qui symbolisera toujours la fête aux yeux du monde entier, Stéphane TENDERO, rigoureux au coeur tendre, fier sensible à l'autorité...

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Jean-Jacques CHAUVEAU : Directeur du restaurant Le Pré Catelan

Dans la futaie sauvage, rayonnant charismatique, simple lumineux "Meilleur Maître d'Hôtel du Monde 2013", gracieux pèlerin des chênes rouvres, calme somptueux de la rivière sinueuse, Jean-Jacques...

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Christian DAVID : Directeur du restaurant Le Grand Véfour

Exquis tourangeau anglophile à la tendresse de tourterelle, fin amateur de vitoles à la voix douce, passeur si humain, initiateur d'heurs si délicats, zélé serviteur des grands et des plus humbles,...

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Jean-Marie ANCHER : Directeur du restaurant Taillevent

Marathonien rueillois, discrète mémoire vive d'un lieu iconique unique devenu une allégorie, Jean-Marie ANCHER, le royal invisible, à force d'élégante humilité et de clémente bonté, secret...

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Denis COURTIADE : Directeur du restaurant Ducasse au Plaza Athénée

Fonceur suresnois, héritier d'une lignée de restaurateurs parisiens, chaleureux vetula-domussien «Trophée Jacquart 1991», président de l'association «Ô Service - des talents de demain», Denis...

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Eric BEAUMARD : Directeur du restaurant Le Cinq au Four Seasons George V

Majestueux fougerais, millésime 1963, directeur hors cadre du restaurant « Le Cinq » de l'hôtel Four Seasons George V, le bouleversant Eric BEAUMARD appartient au...

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16 portraits

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Découvertes

Fondé en 1903 sous les arcades de rue de Rivoli chic, face au jardin des Tuileries, le salon de...

Générations Cuisines & Cultures est une association atypique...

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