Les nouveautés

Ghislaine Arabian - Les Petites Sorcières - 75014

Rentrée réussie pour la très talentueuse chef Ghislaine Arabian qui loge chez Les Petites Sorcières.

Ducasse à La Tour Eiffel - 75007

Ouverture le 22 décembre 2007 du Jules Verne dans la Tour Eiffel par le Grand Chef Alain Ducasse .

La Nouvelle Athènes - 75009

Un p'tit jet d'eau, une station de métro, Pigalle... tout est placé juste devant La Nouvelle Athènes.

Le Kenze - 75015

Nacera Gabriel a installé son nouveau restaurant, Le Kenze dans une rue tranquille.

L' Endroit - 75004

Le chef Benoît Chagny a repris le 13 juillet L' Endroit à La Bastille.

Afaria - 75015

Le Pays Basque est dans les bistrots, alors vite, Afaria avec le jeune chef Julien Duboué à Paris.

SYDR - La Sydrerie de l'Etoile - 75008

Alain Dutournier et le rugbyman Philippe Sella ont ouvert SYDR à la mi septembre, près de l'Étoile.

Chez Ramulaud - 75011

Un nouveau patron est à l'accueil Chez Ramulaud , un vrai bistrot parisien.

La Villa Pergolèse - 75016

En août 2007 Le chef Éric Martin a modernisé en plus fun le cadre de son resto La Villa Pergolèse .

La Tour d'Argent - 75005

Le restaurant La Tour d'Argent est fermé pour l'Été, en travaux jusqu'à la mi septembre 2007.

200 nouveauté(s)

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Portraits de chef

Discret, presque secret, l’adorable « Chef des cuisines » de l’hôtel Fouquet’s Barrière, natif du Plouëc-du-Trieux, dans la vallée où la mer meurt, Jean-Yves LEURANGUER, MOF 1996, incarne, au...

Seul le silence parle, seule la fluidité devine sa liberté dans la calme altérité radicale. Rencontrer, avec une remarquable traductrice - Tomoko Yaguchi - Monsieur...

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