Nouveauté : LA VILLA PERGOLÈSE - 75016

En août 2007 Le chef Éric Martin a modernisé en plus fun le cadre de son resto La Villa Pergolèse .
Le chef Éric Martin a transformé en août 2007 cette adresse renommée dans le quartier où l'ancien décor d'auberge de province est désormais remplacé par un cadre contemporain épuré.
La carte de La Villa Pergolèse annonce le fin velouté de légumes en cappuccino, la souris d'agneau en estouffade, la lasagne de tourteau frais et caramel de tomates et pour le dessert, la fine tarte aux pommes et sa panacotta au Calvados.
Accueil aimabe et souriant d' Isabelle Martin et de Mathieu Jéséquel.
Pour le déjeuner menus à 21 € et 26 € ; pour le dîner, menus à 26 € et 30 €. Les prix aussi sont fun !
17, rue Pergolèse - 75016 Paris - Tel : 01 44 17 99 88


D'autres nouveautés

Drôle d'endroit pour une rencontre - DEPUR - 75002
Il Carpaccio au Royal Monceau -75008
A l'Ami Roland - 94270
Le Miroir Hôtel Mélia La Défense
Portraits de chef

Michel Rostang, fils de cuisinier et cinquième génération à reprendre le flambeau, il espère bien continuer son histoire de famille avec sa fille.

Portrait réalisé lorsque le chef était dans le restaurant L'Astor. Eric Lecerf, 38 ans, « poulain » du grand Robuchon. Il dirige les fourneaux de l’Astor...

Image publicité

Bloomberg Sources

Cet affichage est IMPAYÉ par Bloomberg Source...
Bloombergsources