Pour tous les goûts

Il est possible de porter des appréciations sur les restaurants comme on effeuille la marguerite !
On aime un peu, beaucoup, passionnément... et même souvent à la folie; mais parfois aussi, hélas, pas du tout.
Une liste d'humeurs à feuilleter en cliquant sur le type d'appréciation de nos chroniqueurs.
 

Angkora - 75011

En décembre 2009, Grégoire a transformé le " Bakara Lounge " qui est devenu L'ANGKORA LOUNGE en conservant le style et l'esprit convivial du restaurant dans un bon décor de bar new yorkais.

Régis Marcon et Confibio

Régis MARCON, le grand chef triplement étoilé depuis 2005, crée l’évènement en ce début décembre. Il lance, adossé à CONFIBIO, une petite entreprise régionale et artisanale située à LANGEAC, en Haute-Loire, une ligne de confitures bio traditionnelles ...

La Cave Beauvau - 75008

Dans un antique café-bar, entre le Palais de l'Elysée et le ministère de l'intérieur, une équipe expérimentée dirige depuis 2008 avec talent LA CAVE BEAUVAU un bistrot typique où les plats de tradition font écho aux charcuteries du comptoir et aux bons petits vins.

Spring Boutique - 75001

Daniel Rose launched his 16-seater restaurant Spring in 2006. From day one it was a success, due to fabulous food, amazing response from the French press, a Bib Gourmand from Michelin and, the ultimate accolade, the Michelin man returning for dinner on his night off! Rose's unique approach, using seasonal produce and cooking for small groups was the key to his success.

Le Kaveri - 92600

Ce restaurant de gastronomie indienne a remplacé Le Fleuve durant l'été 2009 pour présenter dans une carte traditionnellement abondante de succulentes spécialités. Le chef du KAVERI propose une cuisine maîtrisée, où les épices sont conviées au restaurant avec modération.

Gaya rue du Bac Pierre Gagnaire - 75007

Sur la rive gauche, Pierre Gagnaire a repris GAYA, proche de Raspail-Saint Germain.  

Cheval Blanc - 73120

For a second season, CHEVAL BLANC , the luxury five-star hotel located in the Jardin Alpin of the jet-set ski resort of Courchevel 1850, asked Yannick Alleno Michelin three-star chef at Le Meurice, Paris, to transform their haute montagne chalet into an haute cuisine destination.

La Folle Avoine - 75007

Marie-Pierre et Rudy se sont installé dans ce quartier chic le 19 février 2008, après avoir travaillé à Megève et à Fourqueux, pour être chez eux et ouvrir LA FOLLE AVOINE leur restaurant à vocation gourmande. Le chef Rudy Timestit propose une carte de tradition et de voyages.

Shu - 75006

Le chef Osamu Ukai a travaillé dans les restaurants Kai et Yen avant de venir dans cette petite rue proche de la place Saint André des Arts installer SHU son propre restaurant où l'on s'introduit en franchissant une porte basse afin de descendre quelques marches pour atteindre une jolie salle confortable et élégante.

Vin Chai Moi - 75008

Le sommelier Luc Menier a quitté son premier bistrot de la rue de Chine pour ouvrir le 20 mai 2009 en lieu et place de l'italien Delizie d'Uggiano un restaurant bar à vins sur trois niveaux à l'enseigne VIN CHAI MOI. En cuisine le talentueux chef Sébastien Farré nous régale avec de beaux produits de saison.

La Véraison - 75015

Grand amateur de vins et de cuisine de tradition, le chef Stéphane Bourgeot a ouvert son restaurant courant 2008 pour y servir une cuisine bistro et des vins bien choisis à des prix amicaux. La carte de LA VÉRAISON respecte les produits de saison et les vins de petits producteurs. Deux bonnes raisons pour y aller.

Maceo - 75001

Installé dans l'ancien Mercure Galant, le restaurant de Mark Williamson, propose une belle cuisine choisie parmi les meilleures recettes des cinq continents servie dans un magnifique décor et une ambiance chic et conviviale. MACEO est rapidement devenu une adresse incontournable.

Charbon Rouge - 75008

En lieu et place du Poona Lounge depuis la fin septembre 2009 CHARBON ROUGE est spécialisé dans les viandes cuites au charbon de bois.

Bistro Saint Ferdinand - 75017

Dans un décor plaisant le BISTRO SAINT FERDINAND invite la clientèle à déguster une cuisine traditionnelle actualisée au goût du jour. Chez Willy Dorr - l'homme qui a "tout compris" - on vient savourer son menu carte à 38 € qui offre un repas complet y compris l'apéritif, le vin et le café.

Générations Cuisines & Cultures

Générations Cuisines & Cultures est une association atypique axée sur l’échange et le partage qui réunit des cuisiniers ou des professionnels des métiers de bouche souhaitant débattre et faire progresser leur professions.

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