Dans son ermitage perdu du plateau de l'Aubrac, Sébastien Bras , digne successeur depuis 2007 de son père Michel Bras , continue de surprendre son monde, avec sa cuisine rare,...
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Portrait réalisé lorsque le chef était dans le restaurant L'Astor. Eric Lecerf, 38 ans, « poulain » du grand Robuchon. Il dirige les fourneaux de l’Astor...
En plein cœur du mythique Saint-Germain des Prés, RALPH'S, l’élégant restaurant de Ralph LAUREN.
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