Restaurant Bras en régions

Dans son ermitage perdu du plateau de l'Aubrac, Sébastien Bras , digne successeur depuis 2007 de son père Michel Bras , continue de surprendre son monde, avec sa cuisine rare, exceptionnelle, au plus proche de la nature qui environne sa maison au décor minimaliste, épuré au possible et les gourmets et connaisseurs qui savourent ses étonnantes préparations restent la plupart du temps bouche bée devant tant de perfection.

Menus à 145Euro et à 227Euro.
A la carte compter environ de 125Euro à 180Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 21h.
L'hôtel comprend 11 chambres à partir de 320Euro.

Réservation obligatoire.