Ze Kitchen Galerie à Paris

4, RUE DES GRANDS AUGUSTINS 75006 PARIS 6ème
Saint-Michel
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08 99 36 47 84
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi, dimanche midi et soir
Fermeture annuelle 2 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 41 € jusqu'à 98 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey, GaultMillau, Omnivore

Commentaires sur le restaurant Ze Kitchen Galerie

Dans son restaurant Ze Kitchen Galerie le Chef William Ledeuil - ancien élève et associé à Guy Savoy - propose une cuisine moderne de tradition française, faite de curiosité, d'innovation et de spontanéité.
La carte du restaurant Ze Kitchen Galerie est renouvelée chaque mois.
Selon les périodes de l'année on peut déguster la marinade de Saint Jacques poulpe et crabe avec son condiment agrumes wasabi, le bouillon thaï foie gras miso et condiment mostarda, le bar mariné mangue verte et basilic thaï, le ravioli de canard aux herbes thaï, la blanquette de veau de lait avec croquette et condiment thaï, le bar grillé avec condiment mangue verte et agrumes, ou la selle d'agneau de lait.
Pour le dessert, on se laisse tenter par les agrumes confits sorbet ananas citronnelle, la soupe de châtaigne vanillée dattes coings et marrons, le cappuccino chocolat "Gianduja" glace coco et émulsion cacahuete, ou les pommes confites pruneau gingembre avec un sorbet raisin.

Au déjeuner, formule à 41Euro pour entrée et dessert, ou plat et dessert ; menu à 48Euro pour entrée, plat, et dessert.
Menu Dégustation du Ze Kitchen Galerie de William Ledeuil à 72,10Euro au déjeuner et au dîner à 85Euro et 98Euro.
A la carte du Ze Kitchen Galerie compter environ de 70Euro à 90Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h.
Les plats "à la carte" sont aussi disponibles à emporter.
Le décor de Daniel Humair particulièrement réussi fait de matériaux bruts et d'œuvres d'artistes contemporains (galerie) bien mis en valeur par la pureté de la salle à manger.
La cuisine est à la vue des clients.
Le mobilier original est de Léopold Gest.
Salon privé pour environ 60 places.
Réservation recommandée.

Voir le site du restaurant Ze Kitchen Galerie de William Ledeuil.

Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.

Services et prestations du restaurant Ze Kitchen Galerie

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 44 32 00 32

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