Vantre à Paris

Le bistrot Vantre s'est installé fin 2016 en lieu et place de la pizzeria Casa Nostra.
Le Vantre a été fondé par Marco Pelletier sommelier canadien, ex sommelier du Bristol.
En cuisine le chef Masaki Nagao, remplacé en 2023 par son second Satria Vue, propose le poulpe snacké, les langoustines à la plancha, les pieds de veau et concombre, le mulet avec chou et quinoa, et le gâteau suave de pomme avec un sorbet à l'orange sanguine, le Paris-Brest, ou la mousse au chocolat.

En salle Marco Pelletier, ex sommelier du Bristol, propose sur sa carte des vins des bouteilles à 750 et 980Euro (pour "L'aigle du Reich") dans la catégorie "Les Raisins du III Reich". En octobre 2023, face à la polémique qu’ont pu susciter ces vins nazis, le sommelier assure qu’il les ôtera de la carte.

Pour le déjeuner formule du Vantre à 21Euro et menu à 28Euro.
A la carte du Vantre compter environ de 46Euro à 80Euro.
Service du Vantre de 12h à 14h et de 20h à 22h.

Réservation conseillée.