Benoit à Paris

Le Restaurant Benoit à Paris 4ème
20, rue Saint Martin 75004 PARIS 4ème
Metro Châtelet Châtelet
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Bistrot
Fermeture annuelle 3 semaines en août ; Noël ; Nouvel an
Prix du menu/carte À partir de 42 € jusqu'à 140 €
Cité dans les guides Michelin, GaultMillau, Pudlo

Kelly JOLIVET
BENOIT

Trentenaire haut-savoyarde, émanation plotinienne de l’acmé ducasienne du bouchon de luxe, skieuse du culmen, l’étoilée Kelly JOLIVET jubjote, chez...

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Commentaires sur le restaurant Benoit

Le restaurant Benoit de Michel Petit est depuis l'Été 2005 dans la galaxie d'Alain Ducasse afin de poursuivre sa trajectoire historique parmi les Grands Bistrots de Paris.
Dans le décor du restaurant Benoit au charme authentique de l'année 1912, on trouve une atmosphère de bistrot des Halles, mais de grand luxe avec une belle cuisine de tradition classique.
Le bistrot gastronomique étoilé Benoit est très fréquenté par une clientèle de fidèles et de touristes du monde entier heureux de goûter à la belle gastronomie française et en particulier la formidable blanquette de veau qui est, entre autres, l'une des spécialités de la maison.
La chef Kelly Jolivet remplace début 2022 la chef chef Fabienne Eymard ; avant le restaurant Benoit, Kelly Jolivet a travaillé à Monaco au Louis XV et sur le bateau Ducasse sur la Seine.
Selon la saison la carte du restaurant Benoit annonce :
- Les entrées de restaurant Benoit :- la terrine de foie gras de canard confit et sa brioche toastée,- le pâté en croûte,- le saumon fumé mariné,- les escargots en coquille et beurre d'ail,- la queue de bœuf en gelée,- la cassolette de macaronis aux morilles, - ou le homard bleu et haricots verts.
- Les plats du restaurant Benoit :- le filet de sole Nantua,- le pavé de saumon d'Ecosse avec primeurs et sauce béarnaise,- la tête de veau traditionnelle sauce ravigote,- le cassoulet maison haricots blancs,- le filet de bœuf sauce bordelaise à la moelle et gratin de macaroni,- l'épaule d'agneau de Lozère confite au jus avec pommes de terre boulangère,- le sauté gourmand de ris de veau, - ou le boudin aux deux pommes.
- Les desserts du restaurant Benoit :- le millefeuille classique à la vanille,- le savarin à l'Armanac et crème fouettée,- l'assortiment de tartes au chocolat ou aux fruits,- le soufflé glacé à l'orange,- les profiteroles Benoit,- le gâteau chocolat au croustillant de pralin avec glace noisette et craquelin.

Le menu du jour, servi au déjeuner, est à 42Euro
A la carte du restaurant Benoit il faut comptez environ de 60Euro à 140Euro. 
Accueil tous les jours, de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 21h30.
Sous la Direction en salle de haute tenue de Ugo Wolff, l'accueil est délicieux et le service sait sourire.
Salon privatisable pour 20 personnes, à l'étage.

Réservation indispensable.

Article et photos du restaurant Benoit

Par Alain Fusion

Dans un décor au charme authentique de l'année 1912, on trouve dans  le restaurant Benoit une atmosphère de bistrot des Halles, mais de grand luxe avec une belle cuisine de tradition classique.

Pour célébrer les 100 ans du restaurant Benoit un "Menu Annniversaire 100 ans" à 100 euros propose les rillettes de lapin avec pain de campagne toasté, les asperges vertes de Provence servies tièdes avec une mousseline truffée, le filet de sole Nantua avec épinards à pei...

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Services et prestations du restaurant Benoit

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Benoit PARIS 4ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 02/02/2024
Note : 4.5/5
Tel : 01 42 72 25 76