Restaurant Cuisine à Paris

Le restaurant Cuisine a été ouvert pendant l'été 2019 par le chef Japonais Takao Inazawa, qui a travaillé au "Verre Volé".
Selon la saison la carte du restaurant Cuisine annonce les Bulots au dashi, aubergine, œuf parfait ; les Poireaux vinaigrette miso, harengs doux ; le Foie de lotte à la japonaise "Ankimo", daikon, poutargue ; le Ceviche de maquereau de Saint Guénolé, patate douce, yuzu-kosho, avocat ; le Gigot d’agneau de Lozère fumé, tomates provençales, grenailles ; ou le Thon rouge de ligne de Golion, courgettes trompette, salicornes, framboise.
Pour le dessert, le Tofu aux amandons d’abricots, figue noire ; ou le Fondant chocolat noir, glace feuille de figuier, fruits de la passion.

Pour le déjeuner formule à 18Euro et menu à 22Euro.
A la carte du restaurant Cuisine compter environ de 29Euro à 46Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 à 22h.
Petite terrasse.

Réservation conseillée.