Black Angus Saint Lazare à Paris

Black Angus Saint-Lazare s’installe à deux pas de la gare et affirme une ambition claire : devenir la nouvelle référence parisienne pour les amateurs de viande d’exception. Dans un décor chic et chaleureux, cette nouvelle adresse célèbre une star incontestée : le bœuf Angus, reconnu dans le monde entier pour sa tendreté et son persillage remarquable.

La carte est volontairement courte et lisible, centrée sur trois formules emblématiques à partir de 29 €. Chaque assiette s’ouvre sur une salade d’accueil, avant de laisser place à une pièce de bœuf fondante, accompagnée de frites et de purée maison. Le Black Red met à l’honneur le cœur de rumsteak Angus à 29 €, le Black Lover sublime l’entrecôte Angus à 35 €, tandis que le Black Prime propose un filet de bœuf Angus d’une grande finesse à 42 €. Chaque viande est relevée par une sauce signature pensée pour en révéler toute la profondeur aromatique.

Côté douceurs, Black Angus joue la carte des classiques maîtrisés : glaces et sorbets artisanaux, tartes aux fruits, crème brûlée, baba au rhum ou encore profiteroles. Les plus gourmands patienteront quinze minutes pour un moelleux au chocolat accompagné de glace vanille, promesse d’une fin de repas réconfortante.

La race Angus est synonyme d’excellence. Élevée dans le respect des traditions, elle offre une viande savoureuse, juteuse et régulière. À Saint-Lazare, Black Angus lui consacre une carte exclusive et accessible, pensée pour les viandards exigeants comme pour les épicuriens curieux.

Avec son positionnement clair, son atmosphère conviviale et son exigence produit, Black Angus s’impose déjà comme une adresse incontournable du quartier.