Restaurant Agape à Paris

Le restaurant Agapé a été ouvert le 25 mars 2008, en lieu et place de "Baptiste", par un trio dont deux transfuges en provenance de l'Arpège d'Alain Passard, Laurent Lapaire et Olivier Le Franc.
Cette adresse de quartier se positionne dans un registre gastronomique et a obtenu 1 étoile Michelin.
Dans le restaurant Agapé, Laurent Lapaire à confié en avril 2023 la cuisine au chef japonais Yoshi Nagato pour remplacer la chef brésilienne Rebecca Lockwood arrivée en 2022 à la suite, entre autres, des chefs Benoit Dumas qui remplace Yoshitaka Takayanagi, et Bertrand Grébaut.
La carte du chef Yoshi Nagato dans le restaurant Agapé annonce une cuisine créative française aux accents japonais.
Le chef a travaillé chez Michel Rostang, avec Eric Frechon à l’Épicure du Bristol, à l’Écrin au Crillon, au Cinq avec Christian Le Squer, aux Enfants du Marché.
Selon la saison la carte du restaurant Agapé annonce le Thon rouge laqué au jus de groseille, crème burrata, caviar de aubergines fumée, huile de ciboulette ; le Millefeuille de Saint-Jaques et foie gras, navet rouge, pomme kissable et Shiso vert, condiment citron miel à la vanille ; l'Araignée de mer , sommités de chou-fleur, crémeux de corail, écume de fenouil citronnelle ; le Homard bleu mi cuit, salade sucrine et avocat, réduction de jus d’orange, sauce Ebichiri piment pays Basque ; les Cèpes grillés, crémeux riz japonais, croustillant de ris de veau, copeaux de vieux comté, sauce vin jaune ; le Pigeon de Mesquer, ravioli de cuisse de confit et foie gras et son abats glacé au jus betterave et groseille, grué de cacao, sauce poivrade Sancho ; la Selle d’agneau de lait, rose d'artichauts farcis anchois et câpres.

Menu du déjeuner à 69Euro.
Les Menus du restaurant Agapé à 119Euro et 155Euro sont servis midi et soir.
A la carte du restaurant Agapé compter environ de 120Euro à 200Euro.
Nombreuses références de vins, souvent onéreuses, sous la Direction de la chef sommelière Rosanna Ponge.
Service du restaurant Agapé de 12h30 à 14h30 et de 20h jusqu'à 22h30.
Décoration sobre, mobilier confortable, arts de la table soignés.

Réservation conseillée.