Pouliche Amandine Chaignot à Paris

La cheffe Amandine Chaignot a ouvert son restaurant Pouliche le 21 octobre 2019.
Pouliche est installé en lieu et place du restaurant de cuisine américaine "Floyd's".
Amandine Chaignot a travaillé dans de Grandes Maisons à Paris et à Londres avant d'ouvrir son propre restaurant.

La carte de Pouliche propose une cuisine gastronomique.
La carte annonce la Galette Sarrasin avec cèpes et cresson, les carottes avec un siphon pomme de terre, l'aile de raie avec brocolettis et poires au verjus, le canard Colvert avec choux et châtaignes, ou la poêlée de navets et cèpes.
Pour le dessert, la crème glacée praliné au genièvre et poires Conférences, ou le biscuit noisette et huile d'olive

Pour le déjeuner formule à 23Euro et menu à 28Euro.
Le soir compter 55Euro pour "en selle", plat et dessert.
Ouvert du lundi au samedi, de 12h15 à 14h30 et 19h15 à minuit (fin de service à 22h30). Dimanche de 12h15 à 15h30 et de 19h15 à 23h (fin de service à 21h30).
Le bar à cocktails est ouvert de 18h à minuit.

Réservation conseillée.