Le 114 Faubourg Hotel Bristol à Paris

114, RUE DU FAUBOURG SAINT HONORE 75008 PARIS 8ème
Champs-Elysées-Clémenceau
Afficher le numéro
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment
Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi, dimanche midi
Fermeture annuelle 3 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 56 € jusqu'à 140 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey, GaultMillau

Commentaires sur le restaurant Le 114 Faubourg Hotel Bristol

Ce 114 Faubourg qui est le "petit-restaurant" chic étoilé dans la nouvelle aile du Palace Bristol est ouvert depuis la rentrée 2009.
La carte mise en place au 114 Faubourg par Eric Frechon, le chef aux 3 étoiles, est exécutée par le chef Loic Dantec.
On vient au 114 Faubourg pour l'oeuf mayonnaise au gingembre citron et King Crab, le pâté en croûte de canard et légumes au vinaigre, le saumon mi-fumé avec asperges blanche et crème fraîche acidulée, la burratina fumée avec légumes confits et coulis de riquette, l'Orzo cuisiné comme une paëlla aux saveurs ibériques, le fish & chips, la sole avec pousse d'épinard et huile vierge aux câpres, le cheeseburger de boeuf avec bacon et frites, la côte de veau gratinée au jambon de Parme, ou le canard en deux cuissons aux épices douces et carottes cuisinées à l'orange.
Pour le dessert, les créations du regretté chef pâtissier Laurent Jeannin, le millefeuille à la vanille Bourbon et caramel au beurre demi-sel, le soufflé au chocolat de Guanaja et glace Cognac, le baba au vieux rhum brun et crème fouettée légèrement vanillée, ou les glaces et sorbets.

Pour le déjeuner, formule à 56Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert.
A la carte du 114 Faubourg du Bristol compter environ de 67Euro à 140Euro.
Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.

Réservation conseillée.
 

Services et prestations du restaurant Le 114 Faubourg Hotel Bristol

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 53 43 44 44

D'autres restaurants proches du métro : Champs-Elysées-Clémenceau

MINI PALAIS PAR ERIC FRECHON
EPICURE - ERIC FRECHON HOTEL B
FLOW
PAVILLON LEDOYEN YANNICK ALLEN
Afficher le numéro
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
114, rue du faubourg saint honore 75008 PARIS 8ème