Pascade à Paris

14, rue Daunou 75002 PARIS 2ème
Opéra
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Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Crêpes
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir
Fermeture annuelle 2 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 29 € jusqu'à 58 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo

Commentaires sur le restaurant Pascade

Alexandre Bourdas a cédé le restaurant La Pascade à Sébastien Pradal qui s'est associé courant 2017 avec le chef Bruno Doucet du restaurant La Régalade.
Entre l'Opéra Garnier et la place Vendôme, Alexandre Bourdas le chef étoilé de SaQuaNa à Honfleur avait ouvert à Paris, avec Sébastien Pradal, le restaurant La Pascade - Alexandre Bourdas le 28 novembre 2012.

La Pascade n'est pas tout à fait un restaurant traditionnel, ni tout à fait une crêperie, l'endroit se défini comme une "cantine-auberge" de l'Aveyron où l'on vient manger des ... "crêpes soufflées".
Le restaurant sert une spécialité du Rouergue, la Pascade, qui est une grosse crêpe soufflée, ici elle est garnie des compositions culinaires du chef.
En cuisine de Pascade, le chef Marc André est un ancien de chez Alexandre Bourdas.
Pour la Pascade salée, au choix : terrine de campagne de La Régalade ; velouté de légumes ; houmous de betterave et anguille fumée ; saumon gravelax et crème de raifort plus betterave crue ; foie gras de canard au naturel ; ou haddock plus quinoa noir avec mozzarella et pamplemousse.
Pour la Pascade sucrée, au choix : confiture fraise ou abricot ; poire pochée et riz soufflé avec caramel au beurre salé ; ou chocolat servie chaude avec une mousse légère au chocolat noir.

Le menu au prix unique de 34Euro, servi midi et soir, propose deux entrées au choix, deux pascades salées au choix accompagnées d’un bol de salade et un assortiment de minis pascades sucrées.
A la carte compter environ de 29Euro à 58Euro.
Service en continu, de 12h jusqu'à 23h.
Vente à emporter et livraison possible à proximité.

Réservation conseillée.

Voir l'avis et les photos du restaurant La Pascade

Services et prestations du restaurant Pascade

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 42 60 11 00

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