Commentaires sur le restaurant Restaurant Perruche
Le
restaurant Perruche est ouvert depuis le 23 juillet 2018 sur le toit du Grand Magasin
Printemps Haussmann, au 9eme étage
.
Aux commandes du restaurant Perruche on trouve
Alexandre Giesbert et
Julien Ross, associés avec
Laurent de Gourcuff et
Gilles Malafosse.
Selon la saison la carte annonce le ceviche de dorade et concombre grillé, la mozzarella di Buffala et tomates marinées, la panzanella d'aubergines fumées, le
poulpe grillé et poivrons marinés, la
saucisse purée de pommes de terre, les
raviolis à la ricotta et beurre de sauge, la salade de
coco de Paimpol, les couteaux, le gravlax de saumon et coulis d'herbes, la truite de banka, la caille des Dombes, le cochon noir de Bigorre, la
noix d’entrecôte d’Hervé Sancho avec pommes de terre nouvelles et sauce chimichurri.
Pour le dessert, la
tarte aux fruits de saison et crème d'amande, la mousse au chocolat noir et crumble cacahuète, le crémeux coco avec groseilles éclatées, la
coupe glacée Perruche.
A la carte compter environ de 31Euro à 82Euro.
Ouvert tous les jours, de 10h à 2h du matin.
Déjeuner de 12h à 15h, dîner de 19h à 23h45. Snacking de 15h à 18h.
Petit déjeuner de 9h45 à 11h30.
La décoration est signée
Toro et Liautard.
Le
Bar à cocktails est entre les mains de
Nico de Soto.
Très grande
terrasse avec une vue panoramique sur Paris.
Réservation conseillée.
Photo DR
SUGGESTIONS :
l aventure restaurant paris -
restaurant italien rue poncelet -
la rotisserie d argent
café pouchkine madeleine -
hao long -
sunset pornichet
restaurant henri 4 saint germain en laye -
chiwawa bastille -
restaurant l oasis paris
le sancerre avenue rapp -
baieta
Restaurant cuisine Traditionnelle
Climatisation
American
Ouvert
Brunch
Ouvert le
Service
Titres
Terrasse
Diner's club
Menu
Plats
Chiens
Ouvert 365
Parking
JCB
CB - VISA
Péniche
Cave à
Produits
Salon
Accès
Havre Caumartin
Aux commandes du restaurant Perruche on trouve Alexandre Giesbert et Julien Ross, associés avec Laurent de Gourcuff et Gilles Malafosse.
Selon la saison la carte annonce le ceviche de dorade et concombre grillé, la mozzarella di Buffala et tomates marinées, la panzanella d'aubergines fumées, le poulpe grillé et poivrons marinés, la saucisse purée de pommes de terre, les raviolis à la ricotta et beurre de sauge, la salade de coco de Paimpol, les couteaux, le gravlax de saumon et coulis d'herbes, la truite de banka, la caille des Dombes, le cochon noir de Bigorre, la noix d’entrecôte d’Hervé Sancho avec pommes de terre nouvelles et sauce chimichurri.
Pour le dessert, la tarte aux fruits de saison et crème d'amande, la mousse au chocolat noir et crumble cacahuète, le crémeux coco avec groseilles éclatées, la coupe glacée Perruche.
A la carte compter environ de 31Euro à 82Euro.
Ouvert tous les jours, de 10h à 2h du matin.
Déjeuner de 12h à 15h, dîner de 19h à 23h45. Snacking de 15h à 18h.
Petit déjeuner de 9h45 à 11h30.
La décoration est signée Toro et Liautard.
Le Bar à cocktails est entre les mains de Nico de Soto.
Très grande terrasse avec une vue panoramique sur Paris.
Réservation conseillée.
Photo DR
SUGGESTIONS :
l aventure restaurant paris - restaurant italien rue poncelet - la rotisserie d argent
café pouchkine madeleine - hao long - sunset pornichet
restaurant henri 4 saint germain en laye - chiwawa bastille - restaurant l oasis paris
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