Bistro Volnay à Paris

Le Bistro Volnay à Paris 2ème
8, RUE VOLNEY 75002 PARIS 2ème
Metro Opéra Opéra
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Bistrot
Fermeture hebdo samedi midi et soir, dimanche midi et soir
Fermeture annuelle août
Prix du menu/carte À partir de 35 € jusqu'à 75 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey

Commentaires sur le restaurant Bistro Volnay

Le restaurant Bistro Volnay devenu le spécialiste des grands vins de Bourgogne est passé au début 2021 entre les mains d'Olivier Bury qui a travaillé chez Stéphanie Le Quellec et Alain Passard.
Cette table d'ancienne tradition et de bonne réputation gastronomique avait été reprise début 2009 par Delphine Alcover et Magali Marian était depuis l'été 2015 confiée à Philippe Marques l'ancien chef sommelier d'Alain Senderens au Lucas Carton.
En cuisine du Bistro Volnay le chef Martin Davy propose une gastronomie traditionnelle française.
Selon la saison la carte du restaurant Bistro Volnay annonce le ceviche de maigre Label Rouge avec mousseline de brocolis, sésame et citron vert ; le foie gras pôelé et endives braisées ; le dos de cabillaud rôti avec courgettes et sauce safranée citron ; la pintade fermière, shitaké, marrons et carottes rôties, jus de volaille ; ou le ris de veau croustillant et mousseline de chou fleur.
Pour le dessert, la tartellete citron acidulé et agrumes ; le coulant au chocolat de Samana et glace au poivre ; et le choux à la crème avec pralin et noisettes, sarrazin, glace liqueur de café.

Pour le déjeuner formule à 35Euro et Menu à 40Euro.
Menu dégustation à 68Euro en 5 services.
A la carte du restaurant Bistro Volnay compter environ de 35Euro à 75Euro.
Ouvert de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.
Belles références de vins à prix abordables.
Service souriant dans un cadre élégant et lumineux de bistrot chic à l'immense comptoir de bois où l'on s'installe pour déjeuner, de banquettes confortables, de grands miroirs et de boiseries.
Quelques tables sont posées en terrasse aux beaux jours devant le Bistro Volnay.

Réservation conseillée.


Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos du Bistro Volnay.

Services et prestations du restaurant Bistro Volnay

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Bistro Volnay PARIS 2ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 18/02/2022
Note : 4/5
Tel : 01 42 61 06 65
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
8,  RUE VOLNEY,75002,PARIS 2ème
8, rue volney 75002 PARIS 2ème