Le Rigmarole à Paris

Le Le Rigmaroleentre les mains du chef Robert Compagnon en cuisine et la pâtissière Jessica Yang est installé depuis la fin 2017 en lieu et place du restaurant "La Cantine de l'Embuscade" du chef Arno Sainsot.
Le Rigmarole Rigmarole a détenu une étoile Michelin de 2020 à 2022.
Le chef franco-américian Robert Compagnon et la chef pâtissière américano-taïwanaise Jessica Yang ont travaillé chez Guy Savoy, chez Giovanni Passerini et à New York au Momofuku Ko.
Le Rigmarole propose des spécialités japonaises, italiennes et françaises.
Selon les jours et la saison la carte du Le Rigmaroleannonce le tartare de bar, les beignets de courge butternut, la dorade rose, la seiche grillée et yaourt épicé, la brochette de volaille fermière cuite au grill, la Polpette de volaille et purée d'épinards, les spaghettis à la poutargue, et des pizzas (16 à 22Euro).
Pour le dessert, le Far aux dattes, le fondant au chocolat et glace à l'orge grillé.

A la carte du Le Rigmarole compter environ de 25Euro à 50Euro.
Menus du restaurant Le Rigmarole à 55Euro et 75Euro.
Le Rigmarole est ouvert pour le déjeuner mercredi, jeudi et vendredi, de 12h à 14h15.
Privatisatoion possible pour le dîner.

Réservation conseillée.