Magma à Paris

Restaurant Magma
9, rue Jean Pierre Timbaud 75011 PARIS 11ème
Metro Oberkampf Oberkampf
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 27 € jusqu'à 70 €

Commentaires sur le restaurant Magma

Le restaurant Magma été ouvert en juillet 2022 par Lucie Paulhan ancienne des restaurants La Traversée et Le Maquis et le chef japonais Ryuya Ono.
Avant le restaurant Magma, le chef Ryuya Ono a travaillé chez Table de Bruno Verjus, chez Maison Sota et à L'Attache.
Selon la saison la carte du restaurant Magma annonce la salade de tomate, concombre et crème crue ; le saumon mi-cuit avec haricots et aubergine brûlée ; le thon blanc avec tomate et pamplemousse ; le grondin sauce bouillabaisse et palourde ; le tartare de boeuf maturé pommes allumettes ; l'épaule de porcelet blanc dans un jus de coques et aubergines ; le pigeon entier avec piment doux et crevettes.
Pour le dessert, la glace matcha au sapin ; la marquise chocolat avec une glace meringue maison ; ou la compote de pêches de vigne et crème pâtissière.

Le restaurant Magma propose pour le déjeuner en semaine une formule à 27Euro et un menu à 30Euro. Menu dégustation à 55Euro.
Le soir formule à 41Euro et menu à 64Euro. Menu dégustation à 70Euro.
A la carte du restaurant Magma compter environ de 38Euro à 70Euro.
Service de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 23h.
Petite terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Magma

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Magma PARIS 11ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 17/09/2022
Note : 4/5
Tel : 01 48 05 56 90

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Tel : 01 48 05 56 90
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