Ortensia à Paris

Restaurant Ortensia
4, rue Beethoven 75016 PARIS 16ème
Metro Trocadéro Trocadéro
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir, mardi midi
Prix du menu/carte À partir de 58 € jusqu'à 218 €

Terumitsu SAITO
ORTENSIA

Primé au Pilgrim, frotté aux éminents (DUCASSE, MARTIN, MARX), subtil architecte équanime de l’umami, poète des miniatures ovoïdes, discret designer...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Ortensia

Ouvert en janvier 2022 le restaurant Ortensia du chef japonais Terumitsu Saito remplace le restaurant L'Astrance du chef Pascal Barbot et de Christophe Rohat dans la petite rue Beethoven proche de la Seine et du Trocadéro.
Le chef Terumitso Saito a obtenu 1 étoile Michelin dans le restaurant "Pilgrim" du 15e, après avoir travaillé à Tokyo pour Alain Ducasse et à Paris au "Grand Véfour" de Guy Martin et au "Mandarin Oriental" avec Thierry Marx.
Selon la carte de saison le restaurant Ortensia annonce l'oeuf de caille infusé à la betterave et chips tapioca poutargue, le tataki de sériole avec radis vert wasabi, le pigeon de Racan avec patate douce, et pour le dessert, le Mont-Blanc.
Accueil de Romain Simon en salle du restaurant Ortensia.

Le restaurant Ortensia propose au déjeuner, du mercredi au vendredi un menu 3 services à 58Euro ; et du mercredi au samedi un menu en 5 services à 128Euro.
Servis au dîner du mardi au samedi : menu en 5 services à 128Euro et menu en 6 services à 218Euro.
Accueil du restaurant Ortensia de 12h30 à 13h30 et de 19h30 à 21h.
La mezzanine dispose d'une table pour 3 à 5 couverts.

Réservation conseillée.

Article et photos du restaurant Ortensia

Par Alain Fusion

Le restaurant Ortensia du chef japonais Terumitsu Saito et de Romain Simon remplace depuis janvier 2022 le restaurant L'Astrance du chef Pascal Barbot et de Christophe Rohat dans la petite rue Beethoven proche de la Seine et du Trocadéro.
La tentation est grande de venir découvrir la nouvelle histoire gastronomique qui s'ouvre dans ce lieu qui a attiré tous les gastronomes de France et du monde, désormais entre les mains d'un duo prometteur.

Avant de s'ins...

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Services et prestations du restaurant Ortensia

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Ortensia PARIS 16ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 20/08/2022
Note : 4.5/5
Tel : 01 83 69 09 66
4, rue Beethoven,75016,PARIS 16ème
Tel : 01 83 69 09 66
4, rue beethoven 75016 PARIS 16ème