Restaurant Mam à Paris

Restaurant Mam
22, rue Fourcroy 75017 PARIS 17ème
Metro Ternes Ternes
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 19 € jusqu'à 69 €

Commentaires sur le restaurant Restaurant Mam

La chef 2 étoiles Stéphanie Le Quellec a ouvert le restaurant Mam au début décembre 2020 en lieu et place de l'italien "Il Restorante".
Dans son restaurant d'angle, Mam, la chef doublement étoilée du restaurant "La Scène" ouvre sa maison de cuisine, dédiée à la cuisine de maison au quotidien.
Selon la saison la carte annonce le pâté en croûte, le foie gras de canard au naturel, le saumon bio à cru ponzu shiso, la brandade de lieu moelleuse, le Pot au feu, le croque-monsieur au Conté et à la truffe noire ou au Conté et jambon Prince de Paris, les aiguilletes de  volaillle nuggets croustillantes maison, la fricassée de noix de Saint-Jacques à la dieppoise, le cabillaud aux petits légumes, le suprême de volaille fermière et carottes, la blanquette de veau infusée au café, ou le curry rouge de légumes.
A partager : le saucisson lyonnais truffé en brioche, l'épaule d'agneau fermier confite et légumes d'une tajine, le chou-fleur entier rôti, ou la côte de veau de lait sauce crémeuse aux cèpes et pomme purée.
Pour le dessert, le chef pâtissier Pierre Chirac propose la mousse au chocolat intense, le gâteau Nantais, le Paris-Brest, le flan parisien à la vanille Bourbon, ou le Mont-Blanc aux marrons et à la mandarine.
La Direction du restaurant Mam est entre les mains de la maman de Stéphanie.

A la carte compter environ de 19Euro à 69Euro.
Ouvert tous les jours de 10h30 à 20h.
Boutique de produits d'épicerie fine.
Vente à emporter et livraison partout en France.

Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Restaurant Mam

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Restaurant Mam PARIS 17ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 19/12/2020
Note : 4/5
Tel : 01 45 72 47 49
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
22, rue Fourcroy,75017,PARIS 17ème
22, rue fourcroy 75017 PARIS 17ème
Parking :
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