Le Grand Restaurant Jean Francois Piege à Paris

Restaurant Le Grand Restaurant à Paris 8ème
7, rue D AGUESSEAU 75008 PARIS 8ème
Metro Madeleine Madeleine
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi et soir, dimanche midi et soir
Fermeture annuelle 3 semaines en août ; Noël à début janvier
Prix du menu/carte À partir de 116 € jusqu'à 306 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey, GaultMillau

Jean-François PIÈGE
LE GRAND RESTAURANT JEAN FRANCOIS PIEGE

Par Fabien Nègre - Ce Portrait a été écrit lorsque le chef Jean-François Piège était à l'Hôtel de Crillon place de la Concorde....

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Le Grand Restaurant Jean Francois Piege

Le Grand Restaurant du talentueux chef Jean-François Piège s'installe dans une rue chic, à proximité du Palais de l'Elysée.
Le Grand Restaurant de Elodie et Jean-François Piège est ouvert depuis le 14 septembre 2015 et se voit attribuer 2 étoiles Michelin en février 2016.
L'ouverture du "Grand Restaurant" par Jean-François Piège est un grand événement de la rentrée culinaire 2015.
Le chef a quitté le 30 juin 2015 le restaurant gastronomique de la rue Saint-Dominique, la brasserie Thoumieux et la boutique Gâteaux Thoumieux.
La pâtisserie est confiée à la chef pâtissière Marie Collet arrivée en septembre 2016 qui remplace Nina Métayer partie fin avril 2017.

Selon la saison la carte du Grand Restaurant annonce le consommé limpide goûtu floral et herbacé, les langoustines juste raidies avec feuilles de blé noir et nage de sucs concentrés, le Gâteau de foie blond selon Lucien Tendret baigné d'une sauce aux écrevisses, le cabillaud de Noirmoutier et cèpes au four, les spaghettis cuits dans une eau de parmesan et poitrine de cochon du Sud-Ouest, le homard bleu de Bretagne mijoté en feuille de figuier avec mûres épicées et foie gras frais poivre sauvage, ou la côte de veau de lait mijotée sur des coques de noix et têtes de cèpes.
Pour le dessert, les fraises des bois rafraichies d'un Perrier rondelle, le blanc à manger, les noisettes avec lait d'amandes glacées et gelée de citron, ou la flouve odorante glacée et fines pailles croustillantes.

Pour le déjeuner menu à 116Euro.
Le soir menu à 306Euro.
A la carte du Grand Restaurant compter environ de 170Euro à 270Euro.
Service de 12h30 à 14h et de 19h30 jusqu'à 21h.

Réservation indispensable.
 

Services et prestations du restaurant Le Grand Restaurant Jean Francois Piege

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Le Grand Restaurant Jean Francois Piege PARIS 8ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 19/03/2020
Note : 4.5/5
Tel : 01 53 05 00 00
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
7, rue D AGUESSEAU,75008,PARIS 8ème
7, rue d aguesseau 75008 PARIS 8ème