Le Gabriel La Reserve à Paris

Restaurant Le Gabriel La Reserveà Paris
42, avenue Gabriel 75008 PARIS 8ème
Metro Champs-Elysées-Clémenceau Champs-Elysées-Clémenceau
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi
Prix du menu/carte À partir de 95 € jusqu'à 295 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo

Commentaires sur le restaurant Le Gabriel La Reserve

Ouvert à la mi-janvier 2015 le restaurant Le Gabriel de l'hôtel La Réserve remplace l'ancienne "Résidence Maxim's" face au restaurant "Laurent".
En cuisine du restaurant Gabriel de La Reserve, le chef Jérôme Banctel qui a travaillé pour Alain Senderens au "Lucas Carton" propose une cuisine traditionnelle française et se voit attribuer 2 étoiles Michelin en février 2016.
La décoration somptueuse a été confiée à Jacques Garcia.
Selon la saison la carte du Gabriel annonce le carpaccio de Saint-Jacques avec grenailles et caviar des champs, le saumon raviole de daïkon avec aubergine fumée et pâte de citron, le foie gras de canard poché en bouillon léger aux artichauts de Jérusalem, la poêlée de morilles, le cabillaud avec curry japonais maison plus basilic thaï et avocat, le tronçon de sole et pâte de sésame noir, le homard bleu avec carbonara d'oignon et chorizo et chips des Cévennes, la volaille laquée aux épices et pomme de terre poireau, le cochon de lait de Burgos croustillant et carottes maraîchères au cumin.
Le Vacherin de Claire Griffon aux truffes mélanosporum et pain Poîlane toasté.
Pour le dessert, le baba émulsion aux agrumes et sorbet pamplemousse, le soufflé au chocolat, ou la fraise des bois sur un tiramisu "amaretto".

Pour le déjeuner menus à 95Euro en 3 services, à 115Euro en 4 services, à 145Euro en 5 services.
Menus à 215Euro et dégustation à 295Euro.
A la carte du restaurant Le Gabriel de La Réserve compter environ de 170Euro à 290Euro.
Service tous les jours, de 12h 30 à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h, sauf samedi midi.
Le dimanche brunch à 130Euro, de 11h30 à 14h.
Terrasse pour les beaux jours

Réservation conseillée.

Voir l'avis et les photos du restaurant Le Gabriel La Réserve Paris.

Services et prestations du restaurant Le Gabriel La Reserve

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Le Gabriel La Reserve PARIS 8ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 21/12/2019
Note : 4.2/5
Tel : 01 58 36 60 50
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3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
42, avenue Gabriel,75008,PARIS 8ème
42, avenue gabriel 75008 PARIS 8ème