Kei Kobayashi à Paris

Le restaurant Kei est ouvert depuis le 17 février 2011 en lieu et place du restaurant du grand chef Gérard Besson. La décoration a été refaite au début de l'année 2021.
Le chef Kei Kobayashi a obtenu 3 étoiles Michelin en 2020 à la suite des 2 étoiles de 2017. Il a travaillé avec Alain Ducasse au Plaza Athénée sous la direction de Jean-François Piège et de Christophe Moret.
Selon la saison la carte du restaurant Kei annonce le saumon crème d’oseille acidulée avec légumes crus et cuits, la soupe de maïs et son sablé truffé, le bouillon de champignons et quenelles de crevettes avec ciboulettes et gingembre, la salade de saumon et ses légumes croquants, le risotto à l'encre de seiche et calamars, le homard avec ses condiments, le porc rôti avec ses légumes grillés, ou la côte de veau juste saisie avec caviar d’aubergine et herbes ; pour les viandes on choisi parmi canard, veau, agneau ou cochon.
Pour le dessert, le vacherin aux agrumes, et les saveurs chocolat, agrume ou crème.

Pour le déjeuner, menu à 78Euro, menu Dégustation à 150Euro, menu Prestige à 240Euro, menu Horizon à 320Euro.
Pour le dîner, menus à 165Euro, à 240Euro et à 320Euro.
Service de 12h à 13h30 et de 19h30 jusqu'à 21h30.
Excellente sélection de vins.
Décoration élégante de la salle du restaurant Kei gris et argent, tables bien espacées, mobilier confortable et bonne lumière.
Accueil charmant et service efficace sous la Direction de Louis-Marie Robert.
Réservation conseillée.

Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.
Voir l'avis et les photos du restaurant Kei en mai 2013.