Restaurant Lili Hotel Peninsula à Paris

Le luxueux hôtel Peninsula ouvert le 1er août 2014 dispose de 3 restaurants.
Le restaurant Lili propose une haute gastronomie cantonaise.
La cuisine du restaurant Lili est depuis décembre 2018 entre les mains du talentueux chef Hongkongais Dicky To qui a pris la suite du chef chinois Ma.

La carte du restaurant Lili annonce les dim sum : ravioli aux crevettes, ravioli de homard, raviolis aux légumes et champignons, les nems végétariens, concombre et navets en salade sauce au poivre de Sichuan, l'émincé de poulet avec méduse et melon sauce au sésame, la soupe de fruits de mer, le poulet mariné au soja, le canard laqué façon pékinoise en deux services, les crevettes braisées façon sichuanaise, le filet de turbot vapeur au poivron rouge, le magret de canard sauté aux champignons et sauce d'huître, le porc à la sauce aigre-douce, les travers de porc au sel et poivre parfumés à l'ail, le mélange de légumes braisés et champignons, ou le homard bleu sauté au gingembre et cébette.
Mais aussi des recettes du savoir-faire français, le Poulet de Bresse en salade, l'Échine de porc Kintoa des Aldudes, le Filet de bœuf français de l’Aveyron, le Cabillaud blond de ligne, la Volaille de Challans, ou la Caille du pays Nantais.
En accompagnement le riz gluant en feuille de lotus au poulet et à l'ormeau, les pâtes de riz sautées au boeuf, ou les nouilles sautées aux pousses de soja.
Pour le dessert, le pudding à la mangue, l'assiette de fruits frais, la crème de mangue avec pomelos et perles de sagou, ou les tartelettes aux oeufs.

Menu du déjeuner, servi du mardi au vendredi, à 58Euro, et sélection de Dim Sum à 68Euro.
Menus du soir à 120Euro et 150Euro.
Pour un repas à la carte dans le restaurant Lili compter environ de 70Euro à 180Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.

La décoration intérieure du restaurant Lili est inspirée par le décor des opéras Chinois et Français à l'emplacement de la salle à manger du grand hôtel Majestic construit en 1908.
Le restaurant Lili dispose de deux salles privées pouvant recevoir 12 personnes chacune, et d'une "Table du Chef" pour 8 personnes, avec vue sur le travail de la cuisine et le comptoir des thés.

Réservation conseillée.


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