L'office à Paris

Le restaurant L'Office ouvert en octobre 2007 et a été repris à plusieurs reprises par des chefs de talent ; durant le printemps 2018 Charles Compagnon a passé la main à  Charles Nikitits et en cuisine au chef Charley Breuvart.
Charles Nikitits a travaillé au Royal Monceau et à La Maison de la Truffe ; le chef Charley Breuvart a travaillé au Park Hyatt Vendôme avec Jean-François Rouquette et à l'Atelier Rodier.
Le restaurant L'Office propose une carte courte composée de beaux produits bien cuisinés.
Selon la saison la carte annonce le Butternut et girolles avec shimeji vinaigrés ; le Taboulé aux herbes et anchoiade ; les Ravioles de cèpes au bouillon Shiitake ; le Bar sauvage avec gnocchi plus épinards et pois chiche ; la Poitrine de cochon et cacahuète avec une purée de brocoli et légumes ; ou le filet de Boeuf Wellington et mousseline de pomme de terre ratte avec une sauce au poivre.
Pour le dessert, la Tartelette chocolat Tonka et thé Sencha ; les Figues pochées au vin jaune et Sablé breton et romarin ; ou le Citron avec un sablé amandes beurre salé et chocolat blanc.

A la carte compter environ de 29Euro à 51Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.

Réservation conseillée.

Photo DR