L'espadon - Hotel Ritz à Paris

Après une longue période de fermeture depuis juillet 2012, le Palace Ritz ouvre de nouveau le 6 juin 2016 et son restaurant gastronomique L'Espadon quelques jours plus tard.
Les travaux ont remis à neuf le Palace somptueux.
En cuisine le chef Nicolas Sale prend la suite de Michel Roth.
Le chef pâtissier François Perret arrive du Shangri-La.
La sommelière Estelle Touzet arrive du Meurice.
Accueil et service de Grande Maison.
Décoration de grand style, plafonds en trompe-l'oeil, plantes vertes et fleurs, tables espacées, et mobilier confortable.
Belle vue sur la magnifique terrasse-jardin où les tables sont dressées aux beaux jours.

Pour le déjeuner menus à 95Euro et 140Euro.
Le soir, menus à 195Euro et 320Euro.
A la carte du Ritz Espadon compter environ de 120Euro à 300Euro.
Réservation recommandée.

Voir le site du Palace le Ritz.

Lire l'avis et voir les photos de l'Espadon Ritz fin 2011.