Lasserre à Paris

17, AVENUE FRANKLIN ROOSEVELT 75008 PARIS 8ème
Franklin Roosevelt
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo Tous les déjeuners ; samedi midi, dimanche midi et soir, lundi midi, mardi midi, mercredi midi, jeudi midi, vendredi midi
Fermeture annuelle du 1er au 31 Août
Prix du menu/carte À partir de 150 € jusqu'à 270 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Le Bottin Gourmand, GaultMillau

Commentaires sur le restaurant Lasserre

Le restaurant Lasserre est une institution de la haute gastronomie parisienne.
Le restaurant immuable crée par René Lasserre en 1945, face au Palais de la Découverte, est un enchantement qui se perpétue malgré la disparition du fondateur au Printemps 2006.
En Cuisine, chez Lasserre, on sait respecter la Tradition et s'ouvrir vers l'innovation.
On note le retour depuis l'été 2019 du chef Jean-Louis Nomicos en qualité de consultant, suite au départ fin avril 2019 du chef Nicolas le Tirrand arrivé en octobre 2018.
Jean-Louis Nomicos a déjà tenu les cuisines de chez Lasserre de 2001 à 2010.
A la carte de Lasserre on trouve les plats à succès de la maison comme le célèbre canard à l'orange tranché au guéridon ou le pigeon André Malraux et tous les classiques revisités de la maison.
Venez chez Lasserre vous régaler avec le macaroni aux truffes noires et foie gras de canard, le foie gras de canard des Landes confit, le caviar et laitue en délicate royale et crème légère à peine citronnée, les langoustines en savoureux bouillon ginger lime, le bar de ligne cuit à plat avec pousses d'épinards et artichaut truffée, le homard de nos côtes avec châtaignes et potiron, le filet de boeuf de Salers Rossini et pommes soufflées, le tendron de boeuf braisé-laqué avec tian des maraîchers, ou la volaille de Bresse façon demi-deuil sauce Albufera.
Pour le dessert, on se laisse tenter par les réalisations du chef pâtissier, les crêpes Suzette, la Pomme Belchard fondante en 4 heures et sorbe Granny Smith, les marrons d'Ardèche en fine feuilles croustillantes et nage de clémentine, ou le soufflé au chocolat et glace à la vanille.

Menus à 145Euro et menu dégustation à 195Euro en 6 services dont 2 desserts.
A la carte de Lasserre comptez environ de 150Euro à 270Euro.
Accueil de 19h30 jusqu'à 22h30 du mardi au samedi.
Réception et service de grande Maison.
Très grande carte des vins.
La salle à manger de Lasserre avec toit ouvrant, fait merveille, même après la disparition de la fresque de Louis Touchagues.

Réservation indispensable.

Voir l'article et les photos du restaurant Lasserre en 2012.

Services et prestations du restaurant Lasserre

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés

MINI CARTE DE VISITE

Lasserre
Avis de Alain Fusion
Mis à jour le 30/11/2019
Cuisine Grande table
Gamme de prix : A partir de 150€ jusqu'à 270€
Adresse : 17, Avenue Franklin Roosevelt, Paris, France
Tel : 01 43 59 02 13
Note : 4.2
Tel : 01 43 59 02 13
17, avenue franklin roosevelt 75008 PARIS 8ème