Chez Francoise à Paris

On remarque tout de suite la très vaste terrasse protégée à l'entrée de Chez Françoise, cette honorable maison fondée en 1949 a vu passer tous ceux qui comptent dans la vie politique et la vie parisienne.
Située sous l'Aérogare des Invalides Chez Françoise est la cantine chic officieuse de l'Assemblée Nationale; la carte présente d'ailleurs un "Menu Parlementaire " !
Le restaurant de Pascal Mousset sert une belle cuisine de tradition à tarifs raisonnables.
En cuisine de Chez Françoise, le chef Philippe Léglisse nous régale avec le Foie gras de canard et sa compote d'échalote à la mangue, les Poivrons rouges marinés à la coriandre fraîche, la Friture de petits poissons sauce tartare, la Roquette sauvage avec jambon Serrano et copeaux de parmesan reggiano, la Sole entière plancha ou meunière, l'Entrecôte de boeuf poêlée et son gratin de courgettes, le Confit de canard des Landes à l'oseille, le Rognon de veau entier rôti aux quatre épices,
Pour le dessert, laissez vous tenter par le Moelleux tiède au chocolat "Guanaja"et sa glace au fromage blanc, le Parfait glacé au café, le Baba "géant" farci aux fruits rouges, les Pruneaux du Gers à l'Armagnac, les Crêpes suzette "façon Monsieur Ali", les Petits pots de crème "façon chez françoise" et spéculoos, ou le Duo de fraises et mascarpone.

Formule à 29Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert.
Menu à 35Euro au déjeuner et au diner, avec entrée, plat et dessert.
A la carte de Chez Françoise, comptez environ de 28Euro à 81Euro.    
Le dimanche en famille, menu à 14,50Euro pour les enfants et à 38,50Euro pour les parents, avec entrée, plat, dessert, une bouteille de vin pour 2 et un café.
Service tous les jours, de 12h à 15h et de 19h jusqu'à minuit.
Petit déjeuner à 16Euro (sur réservation).

Remplacé en 2003, l'épatant décor des années 1950 avec mobilier, fauteuils, coussins, plantes vertes abondantes, éclairages (les admirables lampadaires aux abats-jours multicolores) qui évoquait l'ambiance d'un club et l'atmosphère de l'époque. Désormais le style contemporain chic est de mise, dans le respect des traditions, avec des fauteuils en cuir ou en rotin et une lumière soignée.
La clientèle élégante et assidue vient ici pour ses rendez-vous discrets et gourmands.
Belle carte des vins.
Accueil et service souriants et efficaces, sous la Direction de Jean Christophe Trubert assisté de Valérie.
Très vaste terrasse protégée.
Beau choix de cigares.
Plusieurs salons sont disponibles, jusqu'à 60 personnes.
Nombreuses soirées musicales, toute l'année.

Réservation conseillée midi et soir.

Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.