La Petite Maison De Cucuron Eric Sapet en régions

Ouverte en Avril 2007 par le Chef Eric Sapet en lieu et place de "La Petite Maison" de Michel Mehdi, cette délicieuse maison placée sur la place du village bordée de platanes reprends vie.
Eric Sapet a travaillé à La Tour d'Argent, puis avec Jacques Cagna et Dominique Bouchet , ensuite a La Cardinale à Baix, au Mas des Herbes Blanches à Gordes et avec Edouard Loubet au Moulin de Lourmarin.
La carte propose les cèpes français crus et cuit en salade aux écrevisses de Camargue, les tomates multicolores sur un pavé d’espadon confit à l’huile d’olive d’Estoublon, les crevettes sauvages de Méditerranée simplement sautées en persillade, le filet de canette rôtie en cocotte en feuille de figuier avec une poêlée de haricots verts au sésame et chutney de figues.
Pour le dessert, la fougasse à l’anis avec marmelade d’abricot et coulis de mûres, le millefeuilles caramélisé aux framboises et crème légère à la rose.
Menus à 40Euro et à 60Euro.
Belle sélection de vins, avec en particulier des Côteaux d'Aix et du Luberon.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Aux beaux jours des tables sont dressées sous la tonnelle.
Petit salon privatisable à l'étage.
Organisation de cours de cuisine, de service traiteur à domicile et de soirées à thèmes.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant La Petite Maison - Éric Sapet.