Maximin Hellio en régions

Le chef Maximin Hellio a ouvert son restaurant au centre de Deauville en 2016, il a obtenu une étoile Michelin en 2017, après celle obtenue à " La Voile d’or " à Sables d’or les Pins.
Le restaurant Maximin Hellio met en avant les produits du terroir Normand.
Selon la saison la carte du restaurant Maximin Hellio annonce le cabillaud avec morilles et blettes, la sole avec girolles, la langoustine et tomate bonbon, le turbot et artichaut poivrade, le homard bleu avec purée de céleri à la canelle et émulsion châtaigne, les Gambas, avec pomme de terre à l'estragon , le Filet de boeuf  et carottes des sables, le paleron de veau avec navet et cresson, ou le ris de veau doré et carottes.
Pour le dessert, le restaurant Maximin Hellio affiche le soufflé à la poire Williams, le fuseau craquant cacao, le fromage blanc et cerise, l'ananas à la coriandre, ou la framboise avec pain de Gênes.
La pâtisserie du restaurant Maximin Hellio est entre les mains de Thimotée.
Accueil de Sophie Hellio, l'épouse du chef.

Menus du restaurant Maximin Hellio à 52Euro, 120Euro et 140Euro.
Service du restaurant Maximin Hellio de 12h à 14h et de 19h à 21h30.
Salon à l'étage, pour 6 à 16 personnes.

Réservation conseillée.