Hostellerie Du Vallon De Valruguesmarc De Passorio en régions

CHEMIN CANTO CIGALO 13210 SAINT REMY DE PROVENCE
Afficher le numéro
Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture annuelle 27 janvier au 23 février
Prix du menu/carte À partir de 30 € jusqu'à 120 €
Cité dans les guides Michelin, GaultMillau

Commentaires sur le restaurant Hostellerie Du Vallon De Valruguesmarc De Passorio

L'établissement de la famille Gallon est installé dans une élégante maison du 18eme siècle, au cœur d'un jardin fleuri, bordée d'oliviers et de vignes.
Le restaurant est entre les mains du chef Marc de Passori.
La cuisine gastronomique du Chef, dans le registre traditionnel français à base de produits régionaux, parsemée de trouvailles et d'innovations, attire la fine fleur des gourmets des environs.
Il faut avoir au moins une fois goûté à certaines de ses spécialités, comme les langoustines à la poudre d'orange, le foie gras de canard cuit au torchon, le blanc de Saint Pierre grillé, l'épaule d'agneau des Alpes confite 8 heures aux légumes de Provence et le carré rôti minute servi rosé, la poitrine de cochon du Mont Ventoux confit au thym des Alpilles, ou le filet de boeuf "Angus" du Pays d'Arles.
Pour le dessert, on se laisse tenter par le gaspacho de fraises de Provence relevé à l'estragon avec un sorbet au thym citronné, ou le mille feuilles à la crème légère au basilic citronné et son sorbet à la pêche.
Menus à 58Euro, 72Euro et à 98Euro.
A la carte compter de 80Euro à 120Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 21h30.
Ouvert tous les jours.
Accueil souriant.
Remarquable carte de vins.
L'immense salle à manger élégante est confortable.
Aux beaux jours les tables sont dressées sur l'agréable terrasse ombragée.
Clientèle chic et gourmande.
Réservation conseillée.

Le Bistrot ouvert tous les jours, de 12h à 17h30 propose une formule à 29Euro.

L'hôtel dispose de 53 chambres de 190 à 310Euro.

Voir le site de l'Hostellerie du Vallon de Valrugues.

Services et prestations du restaurant Hostellerie Du Vallon De Valruguesmarc De Passorio

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés
Hostellerie Du Vallon De Valruguesmarc De Passorio
Cuisine Gastronomique
Gamme de prix : A partir de 30€ jusqu'à 120€
Adresse : CHEMIN CANTO CIGALO, SAINT REMY DE PROVENCE, France
Tel : 04 90 92 04 40
Avis de , Mis à jour le 31/05/2009
Note : 4/5
Afficher le numéro
Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
CHEMIN CANTO CIGALO,13210,SAINT REMY DE PROVENCE
chemin canto cigalo 13210 SAINT REMY DE PROVENCE