La Marine Hotel Restaurant en régions

L'hôtel et son La Marine est magnifiquement situé dans la presqu'ile du Cotentin. Le restaurant de Laurent Cesne est une institution régionale. L'établissement, face à la mer, est dans la famille depuis 1876 ; il a été repris en avril 2023, par deux cherbourgeois, Kevin Lory et Renaud Desfours. 
La gastronomie du restaurant Marnage de La Marine est entre les mains du chef Victor Leboucher, un chef talentueux et passionné qui crée des recettes qui allient tradition et modernité en respectant son environnement et travaillant avec les produits de proximité.

Selon la saison la carte du restaurant Marnage La Marine annonce les ravioles de champignons et bouillon forestier ; les cuisses de grenouilles ; la bourride avec pomme de terre ratte à la rouille safranée ; le homard avec carotte beurre noisette ; le lieu cuit sur la nacre ; le boeuf rôti sur barbecue avec échalotes crousti-fondantes.
Pour dessert, après de camembert ou le plateau de fromages, l'abricot avec meringue et sorbet abricot ; le chocolat Grands Crus Tulakalum et feuilles croquantes.

A la carte du restaurant Marnage La Marine compter environ de 50Euro à 115Euro.  
Menus du La Marine à 59Euro et à 69Euro en 6 services
Brunch du La Marine le dimanche à 59Euro.
Service du restaurant Marnage L'Atelier de 12h à 14h (lundi, jeudi, vendredi et samedi).
Bette terrasse avec vue.
L'hôtel dispose de 30 chambres.


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