Le Passage des Panoramas dégage un charme fou ; dans ce lieu chargé d'Histoire le très sympathique Pierre Jancou a ouvert le 16 octobre 2007 Racines, un modeste établissement où les petits plats, les salaisons et les fromages accompagnent joliment les vins que la maison propose aussi à la vente.
La petite ardoise de Pierre, passé par La Crémerie, nous régale avec l'agneau de chez Hugo Desnoyer à la tomate et olives noires, et le tiramisu aux framboises. Pour le vin, suivez les conseils d' Ewen. Comptez de 21 € à 36 €. C'est tout petit, il faut réserver. Succès garanti, vous allez adorer !
8, passage des Panoramas - 75002 Paris - Tel : 01 40 13 06 41
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