Exclusivité : L'IDÉE - 92300


A deux pas de la porte de Champerret, ouverture à la mi Janvier 2008 par Jean-François Dusartel de L'Idée qui remplace l'ancien "Repère" de Julien Desca et Vincent perrot.
En cuisine le chef Rudy Régent propose le foie gras au Lilet blanc avec une brioche dorée, le hamburger Rossini de jef, le filet de bar rôti à la plancha et sa purée de pommes de terre, les noisettes d'agneau avec du riz basmati et une crème de concombre. Pour le dessert, on trouve le cheese cake et la tarte fine aux pommes. Accueil charmant de Cédric Beaudoin.Comptez à partir de 27 €.
52, avenue de la Porte de Villiers - 92300 Levallois Perret Tel : 01 41 05 05 35
Lire l'article de Philippe Toinard et voir les photos.

D'autres exclusivités

La City sur le toit de la Grande Arche de La Défense
Lune du chef Pierre Rigothier
Agapes - 75005
Le Café de l'Homme est ouvert de nouveau
Portraits de chef

Ce Portrait du chef 3 étoiles Guy SAVOY, a été écrit lorsque le chef était rue Troyon. Il est désormais rive-gauche dans l'Hôtel de la Monnaie.

;