Exclusivité : AUX COULEURS DU MONDE - 75017

L'enseigne dit la vérité ! Dans les assiettes le résultat est conforme à l'annonce de ce sympathique restaurant où la cuisine familiale du Laos, les spécialités mexicaines et quelques plats du Honduras sont réalisés par un chef laotien et son épouse hondurienne. Aux Couleurs du Monde on compose son dîner en voyageant, du mijoté curry au lait de coco Vientane aux fajitas de crevettes, du poulet massé à la laotienne aux tortillas oeuf avec oignons. C'est bien fait, c'est bon et dépaysant. La clientèle jeune et décontractée est déjà assidue.

118, rue Truffaut - 75017 Paris - Tel : 01 43 87 34 55

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Portraits de chef

Jean-Frédéric GUIDONI, jadis premier maître d’hôtel du naguère mythe TAILLEVENT, 45 ans, corse pondéré natif du 14ème, une enfance sur la rive du canal Saint-Martin, dirige JEAN.

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