Ce petit bistrot d'angle n'est pas facile à trouver ; pourtant, à quelques minutes de Nanterre et de La Défense il est pris d'assaut au déjeuner par une clientèle de bons vivants qui savent ce que manger veut dire. Aux commandes de ce rendez-vous des copains, depuis le 9 octobre 2006 Rachid est en cuisine et Ivan Sumeire en salle, après avoir fait ses classes chez Rostang et Taillevent époque del Burgo. Les habitués de
La Fleur de Sel viennent se régaler avec le fois gras poêlé au miel, les gambas sauce au miel et légumes croquants, et les nems au chocolat. Si le décor transporte dans une autre époque, la cuisine est bien d'aujourd'hui.
20, avenue de Charlebourg - 92250 La Garenne Colombes - Tel : 01 42 42 30 83
