La rue Surcouf abrite de nombreux restaurants, dont le restaurant JAÏS ouvert le 4 avril 2016 et qui remplace "Le Petit Thiou" et l'éphémère "Selecta Casa".
En cuisine, le chef Jaïs Mimoun, qui a travaillé avec Eric Frechon, et dans les restaurants "Au Petit Tonneau" et "Le Petit Célestin", propose une cuisine traditionnelle française réalisée avec des produits frais de saison.
La carte annonce l'artichaut poivrade avec crème de pleurotes et oeufs de caille pochés, le macaroni gratiné au parmesan avec farce d'artichaut et foie gras truffé, le carré d'agneau rôti au thym et compotée de courgettes, ou le filet de canette laqué au miel avec navets glacés à l'orange et purée de dattes au citron confit.
Et, pour le dessert, une remarquable omelette norvégienne !
A la carte compter environ de 36 à 63Euro.Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Fermé samedi midi, dimanche soir et lundi soir.
> Restaurant Jaïs
3, rue Surcouf - 75007 Paris - Tel : 01 45 51 98 16
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